Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hajtogatott sajtos pogácsa Brigitől

Hajtogatott sajtos pogácsa Brigitől
Hajtogatott sajtos pogácsa Brigitől
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Családi recept :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a margarinnal alaposan elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 tojássárgáját, és egy kisebb pohár tejfölt (175 g kb), sót, 10 dkg reszelt sajtot.
  2. Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a tésztához adjuk. Ha nagyon lágy a tészta, tehetünk hozzá kevés lisztet, de inkább lágynak kell lennie, semmiképp ne legyen tömör és száraz.
  3. 20 percig konyharuhával lefedve pihentetjük, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és 2x félbehajtjuk kis csomag formába, és újabb 20 percig pihentetjük ruha alatt. Majd megint kinyújtjuk, és hajtunk rajta 2x, és újabb 20 percig pihentetjük.
  4. Kinyújtjuk a tésztát, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a megmaradt tojásfehérjével megkenjük, és a maradék 5 deka reszelt sajtból teszünk mindegyik tetejére. Majd mielőtt megsütnénk, kb. 15 percig a tepsin hagyjuk, hogy még kelhessen.
  5. Kis lángon előmelegített sütőben készre sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 286
elküldve: 1
receptkönyvben: 101
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Brigi

Mióta szakács: 2012.10.21.
65 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

sajtos pogi, hajtogatott pogácsa, sajtos pogácsa

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1184
finomliszt 50 dkg
margarin 25 dkg
1.5 teáskanál
tojás 2 db
tejföl 17 dkg
sajt 15 dkg
élesztő 5 dkg
tej 1 dl
cukor 1 teáskanál