Isler helena konyhájából

Name: Isler helena konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 18 dkg Vaj; 8 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 0 teáskanál Sütőpor; 0 evőkanál Víz; 20 dkg Feketeribizli lekvár megkenni; 15 dkg Csokoládé; 5 dkg Vaj

helena26

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
18 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 db tojássárgája
0.5 teáskanál sütőpor
0.5 evőkanál víz
20 dkg feketeribizli lekvár (megkenni)

A bevonáshoz

15 dkg csokoládé
5 dkg vaj

1123

Kalória

11g

Fehérje

134.8g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

37.5g

Víz

180.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

62.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
45g vaj

323 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g víz

0 kcal
50g feketeribizli lekvár

139 kcal

A bevonáshoz

38g csokoládé

205 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 1123 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
180g vaj

1291 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g víz

0 kcal
200g feketeribizli lekvár

556 kcal

A bevonáshoz

150g csokoládé

819 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 4491 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

30.5g finomliszt

111 kcal
18.3g vaj

131 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g víz

0 kcal
20.3g feketeribizli lekvár

57 kcal

A bevonáshoz

15.2g csokoládé

83 kcal
5.1g vaj

36 kcal

Összesen 456 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.3 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
63 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.8 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1123 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
241.9 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649.4 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
251 mg
Vas
17 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
804 mg
Nátrium
142 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
539.2 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
149.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1652 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
1618 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 4491 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összedolgozzuk, és pihentetjük a tésztát.
Vékonyra kinyújtjuk, kiszúrjuk, és papírral kibélelt tepsibe rakjuk.
Szép világosra sütjük.
Kihűlve megkenjük lekvárral.
A vajat jó forróra melegítjük, majd hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét, és addig kevergetjük, amíg el nem olvad. Langyosan mártsuk bele az islert, és tegyük papírra. Tetejét ízlés szerint díszítjük.