Írós amerikai palacsinta

Írós amerikai palacsinta

Zúza receptje

Zúza receptje

villámgyors recept

12 perc / előkészület: 10 perc sütés: 2 perc

receptkönyvben hozzászólások (20)

megnézek más amerikai palacsinta recepteket is!

5 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 2 perc

story

Halleluja, megtaláltam álmaim amerikai palacsinta receptjét, A-tól Z-ig minden kritériumnak megfelelt.
A tészta tartja a formáját, magas, puha és levegős. Még pihentetésre sincs szükség. Ebből az adagból kb. 20 palacsintánk lesz.

hozzávalók / 5 adag

32 dkg finomliszt
2 ek cukor
2 tk sütőpor (púpozott)
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
5 dl író
2 db tojás
75 ml napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

5 „kedves” vásárlói szokás, amit a kasszások titkon utálnak - rád jellemző valamelyik?

ajánlat

Egy nagyobb serpenyőben akár hármat is süthetünk egyszerre. Az író elvileg helyettesíthető joghurt és tej fele-fele arányú keverékével, vagy kefirrel, így viszont még nem próbáltam.

Dobozos írót vettem (Minna), melynek összetétele: édes író, tejszín és vajkultúra.

Zsírtartalma 1,5%

alapanyagok

finomliszt író napraforgó olaj só sütőpor szódabikarbóna tojás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 5 adag

32 dkg finomliszt
2 ek cukor
2 tk sütőpor (púpozott)
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
5 dl író
2 db tojás
75 ml napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

elkészítés

A liszthez keverjük hozzá a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Adjuk hozzá a tojást, az írót és az olajat, majd keverjük össze. Fontos, hogy ne kevergessük sokáig! (Ellentétben a szokványos palacsintával, ennél a receptél csomócskák maradnak a masszában, ilyennek kell lennie.)
Olajozzunk ki egy teflon serpenyőt, majd hevítsük közepes hőmérsékletűre.
Tegyünk két evőkanálnyi masszát a közepére, majd óvatosan simítsuk el a tetejét. Kb. 8-10 cm átmérőjű legyen.
Süssük 2-3 percig (a felületén kis buborékok keletkeznek), majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
Fogyasszuk frissen és melegében, ízlés szerint: Nutellával, lekvárral, olvasztott csokoládéval, juharsziruppal, édes krémekkel, stb.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A liszthez keverjük hozzá a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Adjuk hozzá a tojást, az írót és az olajat, majd keverjük össze. Fontos, hogy ne kevergessük sokáig! (Ellentétben a szokványos palacsintával, ennél a receptél csomócskák maradnak a masszában, ilyennek kell lennie.)
Olajozzunk ki egy teflon serpenyőt, majd hevítsük közepes hőmérsékletűre.
Tegyünk két evőkanálnyi masszát a közepére, majd óvatosan simítsuk el a tetejét. Kb. 8-10 cm átmérőjű legyen.
Süssük 2-3 percig (a felületén kis buborékok keletkeznek), majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
Fogyasszuk frissen és melegében, ízlés szerint: Nutellával, lekvárral, olvasztott csokoládéval, juharsziruppal, édes krémekkel, stb.

statisztika

beküldve: 2011.10.09.
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 35 453
elküldve: 12
receptkönyvben: 429
elkészítve: 22/36
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
37 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
adag: 5 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: palacsinta
alkategória: amerikai palacsinta
hasonló kategóriák: csokis palacsinta, rakott palacsinta, élesztős palacsinta, almás palacsinta, különleges gofri, sós gofri, epres palacsinta, túrós palacsinta, gyümölcsös palacsinta, gyümölcsös gofri

egyéb elnevezések

amerikai palacsinta íróval, írós palacsinta

hasonló receptek

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Thu, 2018-10-18 00:11

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. október 18-án kiemeltük cikkünkben: 11 villámgyors amerikai palacsinta, amivel nem lehet betelni
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Naschkatze Sun, 2017-04-02 15:48

Ez a recept tényleg TÖKÉLETES. Pont olyan mint amilyen az igazi autentikus amerikai palacsinta.

Az ott élők szerint az igazi amerikai palacsinta íróval készül, nem pedig tejjel, joghurttal stb. Mivel kifogytam a fehér lisztből, így teljes kiőrlésű liszttel kellett pótolnom a hiányzó mennyiséget, de ez mit sem vont le az értékéből. Juharsziruppal tálaltam. :) Írót mellesleg az Aldiban vettem.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Thu, 2017-04-06 10:27

Kedves Naschkatze, örömmel olvasom visszajelzésedet, köszönöm!
Észre sem vettem, hogy az Aldiban is lehet kapni írót, jó, hogy említetted! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Petson Fri, 2013-08-16 10:14

Hmmm.... ez a palacsinta!Tökéletes!Mint az álom!Köszönjük!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

libelle88 Mon, 2013-08-12 09:04

Nah, ezt ki fogom próbálni! Csodás fotó, bytheway. ;-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

gabica0428 Mon, 2013-01-28 20:09

Szió!
Hol lehet írót venni? Már több boltban is néztem , de sehol nem találok. :(

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Tue, 2013-01-29 00:35

Szió! Pl. nagyobb Spar boltokban. Tegnap is láttam, olyan mint a dobozos tej, csak kisebb.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Lanoil Wed, 2012-07-18 09:13

Húúú... Bocsi. Nem t'om hol volt az agyam. :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Lanoil Mon, 2012-07-16 14:01

Szia Zúza!
Nem bírom felmérni, hogy ezek a szépségek kb. milyen átmérővel rendelkeznek. Azt tudom hogy nem túl nagyok, de mégis mekkorák?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Tue, 2012-07-17 22:35

Szia Lanoil!
A 4. pontot nézd meg picit jobban ;-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Petruska / ladybird216 Thu, 2012-03-22 19:13

Nagyon finom lett! Köszi a receptet! Én a fele tej-fele kefir párosítással készítettem el. Már kéri a család a következő adagot! :-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Thu, 2012-03-22 19:37

Örülök, hogy így is sikere volt! Köszi a visszajelzést! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

adam007 Wed, 2012-02-22 10:35

Te hogy csináltad ilyen szép kerekre? :D

nekem egy kicsit fura alakúak lettek

Amúgy nagyon finom, köszönöm a receptet

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Wed, 2012-02-22 11:36

Szia! A fura dolgok is tudnak jók lenni. :)) Bármilyen alakú is a palacsintád, szívesen megettem volna. Egyesével sütöttem, annak ellenére, hogy így lassabban halad. Igyekeztem a kanál domború részélevel szép kör alakúra símítani, vigyázva, hogy ne legyen túl vékony.
Körzőt nem használtam. :D
Örülök, hogy ízlett, üdv: Zúza

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

skyli Mon, 2011-10-10 21:14

Sziasztok! Ezt lehet teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készíteni?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Tue, 2011-10-11 00:11

Talán csak az íze és a színe lesz egy kicsit más, próba szerencse. (Érdemes fél adaggal kísérletezni. :))

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty / NoSalty Mon, 2011-10-10 21:04

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Tue, 2011-10-11 00:05

Kedves NoSalty csapat, köszönöm szépen!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

kisQkta Sun, 2011-10-09 14:19

nagyon jól néz ki :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Sun, 2011-10-02 13:47

Jajj, megint sikerült úgy beküldenem egy receptet, hogy amíg várólistán csücsült, közben más is közzé tette. Nem baj, jól megférnek itt egymás mellett, különben sem teljesen ugyanolyan. :))
Üdv.: Zúza