Írós amerikai palacsinta

Írós amerikai palacsinta

Zúza receptje

Zúza receptje

villámgyors recept

12 perc / előkészület: 10 perc sütés: 2 perc

receptkönyvben hozzászólások (20)

megnézek más amerikai palacsinta recepteket is!

5 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 2 perc

story

Halleluja, megtaláltam álmaim amerikai palacsinta receptjét, A-tól Z-ig minden kritériumnak megfelelt.
A tészta tartja a formáját, magas, puha és levegős. Még pihentetésre sincs szükség. Ebből az adagból kb. 20 palacsintánk lesz.

hozzávalók / 5 adag

32 dkg finomliszt
2 ek cukor
2 tk sütőpor (púpozott)
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
5 dl író
2 db tojás
75 ml napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Három közkedvelt joghurtot vonnak ki - ne fogyaszd el otthon, ha korábban vettél belőlük!

ajánlat

Egy nagyobb serpenyőben akár hármat is süthetünk egyszerre. Az író elvileg helyettesíthető joghurt és tej fele-fele arányú keverékével, vagy kefirrel, így viszont még nem próbáltam.

Dobozos írót vettem (Minna), melynek összetétele: édes író, tejszín és vajkultúra.

Zsírtartalma 1,5%

alapanyagok

finomliszt író napraforgó olaj só sütőpor szódabikarbóna tojás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 5 adag

32 dkg finomliszt
2 ek cukor
2 tk sütőpor (púpozott)
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
5 dl író
2 db tojás
75 ml napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

elkészítés

A liszthez keverjük hozzá a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Adjuk hozzá a tojást, az írót és az olajat, majd keverjük össze. Fontos, hogy ne kevergessük sokáig! (Ellentétben a szokványos palacsintával, ennél a receptél csomócskák maradnak a masszában, ilyennek kell lennie.)
Olajozzunk ki egy teflon serpenyőt, majd hevítsük közepes hőmérsékletűre.
Tegyünk két evőkanálnyi masszát a közepére, majd óvatosan simítsuk el a tetejét. Kb. 8-10 cm átmérőjű legyen.
Süssük 2-3 percig (a felületén kis buborékok keletkeznek), majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
Fogyasszuk frissen és melegében, ízlés szerint: Nutellával, lekvárral, olvasztott csokoládéval, juharsziruppal, édes krémekkel, stb.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A liszthez keverjük hozzá a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Adjuk hozzá a tojást, az írót és az olajat, majd keverjük össze. Fontos, hogy ne kevergessük sokáig! (Ellentétben a szokványos palacsintával, ennél a receptél csomócskák maradnak a masszában, ilyennek kell lennie.)
Olajozzunk ki egy teflon serpenyőt, majd hevítsük közepes hőmérsékletűre.
Tegyünk két evőkanálnyi masszát a közepére, majd óvatosan simítsuk el a tetejét. Kb. 8-10 cm átmérőjű legyen.
Süssük 2-3 percig (a felületén kis buborékok keletkeznek), majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
Fogyasszuk frissen és melegében, ízlés szerint: Nutellával, lekvárral, olvasztott csokoládéval, juharsziruppal, édes krémekkel, stb.

statisztika

beküldve: 2011.10.09.
tegnapi nézettség: 41
össznézettség: 37 217
elküldve: 12
receptkönyvben: 434
elkészítve: 22/36
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
37 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
adag: 5 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: palacsinta
alkategória: amerikai palacsinta
hasonló kategóriák: kakaós palacsinta, gyümölcsös palacsinta, édes gofri, mákos palacsinta, blini, rakott palacsinta, csokis palacsinta, almás palacsinta, különleges palacsinták, kapros palacsinta

egyéb elnevezések

amerikai palacsinta íróval, írós palacsinta

hasonló receptek

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Wed, 2018-10-17 23:11

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. október 18-án kiemeltük cikkünkben: 11 villámgyors amerikai palacsinta, amivel nem lehet betelni
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Naschkatze Sun, 2017-04-02 14:48

Ez a recept tényleg TÖKÉLETES. Pont olyan mint amilyen az igazi autentikus amerikai palacsinta.

Az ott élők szerint az igazi amerikai palacsinta íróval készül, nem pedig tejjel, joghurttal stb. Mivel kifogytam a fehér lisztből, így teljes kiőrlésű liszttel kellett pótolnom a hiányzó mennyiséget, de ez mit sem vont le az értékéből. Juharsziruppal tálaltam. :) Írót mellesleg az Aldiban vettem.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Thu, 2017-04-06 09:27

Kedves Naschkatze, örömmel olvasom visszajelzésedet, köszönöm!
Észre sem vettem, hogy az Aldiban is lehet kapni írót, jó, hogy említetted! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Petson Fri, 2013-08-16 09:14

Hmmm.... ez a palacsinta!Tökéletes!Mint az álom!Köszönjük!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

libelle88 Mon, 2013-08-12 08:04

Nah, ezt ki fogom próbálni! Csodás fotó, bytheway. ;-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

gabica0428 Mon, 2013-01-28 19:09

Szió!
Hol lehet írót venni? Már több boltban is néztem , de sehol nem találok. :(

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Mon, 2013-01-28 23:35

Szió! Pl. nagyobb Spar boltokban. Tegnap is láttam, olyan mint a dobozos tej, csak kisebb.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Lanoil Wed, 2012-07-18 08:13

Húúú... Bocsi. Nem t'om hol volt az agyam. :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Lanoil Mon, 2012-07-16 13:01

Szia Zúza!
Nem bírom felmérni, hogy ezek a szépségek kb. milyen átmérővel rendelkeznek. Azt tudom hogy nem túl nagyok, de mégis mekkorák?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Tue, 2012-07-17 21:35

Szia Lanoil!
A 4. pontot nézd meg picit jobban ;-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Petruska / ladybird216 Thu, 2012-03-22 18:13

Nagyon finom lett! Köszi a receptet! Én a fele tej-fele kefir párosítással készítettem el. Már kéri a család a következő adagot! :-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Thu, 2012-03-22 18:37

Örülök, hogy így is sikere volt! Köszi a visszajelzést! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

adam007 Wed, 2012-02-22 09:35

Te hogy csináltad ilyen szép kerekre? :D

nekem egy kicsit fura alakúak lettek

Amúgy nagyon finom, köszönöm a receptet

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Wed, 2012-02-22 10:36

Szia! A fura dolgok is tudnak jók lenni. :)) Bármilyen alakú is a palacsintád, szívesen megettem volna. Egyesével sütöttem, annak ellenére, hogy így lassabban halad. Igyekeztem a kanál domború részélevel szép kör alakúra símítani, vigyázva, hogy ne legyen túl vékony.
Körzőt nem használtam. :D
Örülök, hogy ízlett, üdv: Zúza

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

skyli Mon, 2011-10-10 20:14

Sziasztok! Ezt lehet teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készíteni?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Mon, 2011-10-10 23:11

Talán csak az íze és a színe lesz egy kicsit más, próba szerencse. (Érdemes fél adaggal kísérletezni. :))

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty / NoSalty Mon, 2011-10-10 20:04

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Mon, 2011-10-10 23:05

Kedves NoSalty csapat, köszönöm szépen!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

kisQkta Sun, 2011-10-09 13:19

nagyon jól néz ki :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zúza / Zúza Sun, 2011-10-02 12:47

Jajj, megint sikerült úgy beküldenem egy receptet, hogy amíg várólistán csücsült, közben más is közzé tette. Nem baj, jól megférnek itt egymás mellett, különben sem teljesen ugyanolyan. :))
Üdv.: Zúza