Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Írós amerikai palacsinta

Írós amerikai palacsinta
Írós amerikai palacsinta
12 perc / előkészület: 10 perc sütés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Halleluja, megtaláltam álmaim amerikai palacsinta receptjét, A-tól Z-ig minden kritériumnak megfelelt.
A tészta tartja a formáját, magas, puha és levegős. Még pihentetésre sincs szükség. Ebből az adagból kb. 20 palacsintánk lesz.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Egy nagyobb serpenyőben akár hármat is süthetünk egyszerre. Az író elvileg helyettesíthető joghurt és tej fele-fele arányú keverékével, vagy kefirrel, így viszont még nem próbáltam.

Dobozos írót vettem (Minna), melynek összetétele: édes író, tejszín és vajkultúra.

Zsírtartalma 1,5%
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszthez keverjük hozzá a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
  2. Adjuk hozzá a tojást, az írót és az olajat, majd keverjük össze. Fontos, hogy ne kevergessük sokáig! (Ellentétben a szokványos palacsintával, ennél a receptél csomócskák maradnak a masszában, ilyennek kell lennie.)
  3. Olajozzunk ki egy teflon serpenyőt, majd hevítsük közepes hőmérsékletűre.
  4. Tegyünk két evőkanálnyi masszát a közepére, majd óvatosan simítsuk el a tetejét. Kb. 8-10 cm átmérőjű legyen.
  5. Süssük 2-3 percig (a felületén kis buborékok keletkeznek), majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
  6. Fogyasszuk frissen és melegében, ízlés szerint: Nutellával, lekvárral, olvasztott csokoládéval, juharsziruppal, édes krémekkel, stb.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 35 453
elküldve: 12
receptkönyvben: 429
elkészítve: 22/36
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
37 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
adag: 5 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

amerikai palacsinta íróval, írós palacsinta

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Naschkatze
Naschkatze Sun, 2017-04-02 15:48

Ez a recept tényleg TÖKÉLETES. Pont olyan mint amilyen az igazi autentikus amerikai palacsinta.

Az ott élők szerint az igazi amerikai palacsinta íróval készül, nem pedig tejjel, joghurttal stb. Mivel kifogytam a fehér lisztből, így teljes kiőrlésű liszttel kellett pótolnom a hiányzó mennyiséget, de ez mit sem vont le az értékéből. Juharsziruppal tálaltam. :) Írót mellesleg az Aldiban vettem.

Zúza
Zúza / Zúza Thu, 2017-04-06 10:27

Kedves Naschkatze, örömmel olvasom visszajelzésedet, köszönöm!
Észre sem vettem, hogy az Aldiban is lehet kapni írót, jó, hogy említetted! :)

Petson
Petson Fri, 2013-08-16 10:14

Hmmm.... ez a palacsinta!Tökéletes!Mint az álom!Köszönjük!

gabica0428
gabica0428 Mon, 2013-01-28 20:09

Szió!
Hol lehet írót venni? Már több boltban is néztem , de sehol nem találok. :(

Zúza
Zúza / Zúza Tue, 2013-01-29 00:35

Szió! Pl. nagyobb Spar boltokban. Tegnap is láttam, olyan mint a dobozos tej, csak kisebb.

Lanoil
Lanoil Mon, 2012-07-16 14:01

Szia Zúza!
Nem bírom felmérni, hogy ezek a szépségek kb. milyen átmérővel rendelkeznek. Azt tudom hogy nem túl nagyok, de mégis mekkorák?

ladybird216
Petruska / ladybird216 Thu, 2012-03-22 19:13

Nagyon finom lett! Köszi a receptet! Én a fele tej-fele kefir párosítással készítettem el. Már kéri a család a következő adagot! :-)

adam007
adam007 Wed, 2012-02-22 10:35

Te hogy csináltad ilyen szép kerekre? :D

nekem egy kicsit fura alakúak lettek

Amúgy nagyon finom, köszönöm a receptet

Zúza
Zúza / Zúza Wed, 2012-02-22 11:36

Szia! A fura dolgok is tudnak jók lenni. :)) Bármilyen alakú is a palacsintád, szívesen megettem volna. Egyesével sütöttem, annak ellenére, hogy így lassabban halad. Igyekeztem a kanál domború részélevel szép kör alakúra símítani, vigyázva, hogy ne legyen túl vékony.
Körzőt nem használtam. :D
Örülök, hogy ízlett, üdv: Zúza

skyli
skyli Mon, 2011-10-10 21:14

Sziasztok! Ezt lehet teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készíteni?

Zúza
Zúza / Zúza Tue, 2011-10-11 00:11

Talán csak az íze és a színe lesz egy kicsit más, próba szerencse. (Érdemes fél adaggal kísérletezni. :))

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2011-10-02 13:47

Jajj, megint sikerült úgy beküldenem egy receptet, hogy amíg várólistán csücsült, közben más is közzé tette. Nem baj, jól megférnek itt egymás mellett, különben sem teljesen ugyanolyan. :))
Üdv.: Zúza

463
finomliszt 32 dkg
cukor 2 ek
sütőpor 2 tk
szódabikarbóna 1 tk
0.5 tk
író 5 dl
tojás 2 db
napraforgó olaj 75 ml
napraforgó olaj 1 ek