Irdalt ínyenc cukkini

Name: Irdalt ínyenc cukkini
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kis db Cukkini; 10 dkg Gépsonka; 10 dkg Parmezán sajt vagy a kedvenc sajtunk; 4 közepes db Paradicsom; 4 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 4 csipet Fekete bors; 4 csipet Kakukkfű

Lizinka_

4adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kis db cukkini
10 dkg gépsonka
10 dkg parmezán sajt (vagy a kedvenc sajtunk)
4 közepes db paradicsom
4 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
4 csipet fekete bors
4 csipet kakukkfű

205

Kalória

15.9g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

210.1g

Víz

17g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

120g cukkini

19 kcal
25g gépsonka

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 205 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

480g cukkini

78 kcal
100g gépsonka

138 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
400g paradicsom

72 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 821 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

43.8g cukkini

7 kcal
9.1g gépsonka

13 kcal
9.1g parmezán sajt

36 kcal
36.5g paradicsom

7 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
324 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
583 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
210.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
602 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2546 micro

Összesen 205 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4796.1 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1297 mg
Vas
4 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
963 mg
Nátrium
2332 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
840.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2409 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
10182 micro

Összesen 821 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
118 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
939 micro
Lut-zea
929 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábosban vizet forralunk, és enyhén megsózzuk. Ebbe tesszük a cukkinikat három percre. Ezután kivesszük, lecsepegtetjük, és kissé hűlni hagyjuk. A sajtot vékony szeletkékre vágjuk, a gépsonka-szeleteket negyedeljük, a paradicsomokat vékonyan felkarikázzuk.
A cukkinik alját egy éles késsel egyenesre vágjuk, hogy ne dőljenek fel a tepsiben. Ezután kb. fél centiméterenként félig, esetleg háromnegyedig bevágjuk. A vágásokba felváltva beletesszük a sajtot, a gépsonkát és a paradicsomot.
Az így "megtűzdelt" cukkinikra kevéske olívaolajat locsolunk, és meghintjük fűszerekkel. Előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük. A sütőből kivéve tetszőleges körettel langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x40

Nyaranta a cukkini a leggyakrabban felhasznált zöldségféle a konyhámban. Most ezzel a módszerrel készítettem el, és tettem változatossá a hétvégi ebédet.