Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ínyenc sajttorony

Ínyenc sajttorony
Ínyenc sajttorony
25 perc / előkészület: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a pompás kis előételt a "Bors gasztronómiai magazinban" találtam. A margarin sokat finomít a sajt karakterén, és remekül harmonizál a pirított mandulával.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Díszíthetjük a tortácskák tetejét fantáziánk szerint petrezselyemmel, zöldfűszerekkel, uborkával, szőlőszemekkel, hajszál vékony sajtszelettel.


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A márványsajtot finomra reszeljük, és jól kikeverjük a margarinnal. Ízlés szerint sózzuk, fehér borssal ízesítjük a masszát.
  2. A sajtos krémből félreteszünk 2 evőkanálnyit, amelyet 1,5 ek joghurttal keverünk össze.
  3. A mandulát serpenyőben enyhén megpirítjuk.
  4. A kenyérszeleteket megpirítjuk, majd 4-5 cm-es átmérőjű süteményszaggatóval köröket vágunk ki belőle (a szeleteket négyfelé is vághatjuk). 
  5. Mindegyik szeletre kb. 1 cm vastag krémréteget halmozunk, majd egymásra pakoljuk őket. 3 sajtos korong alkot egy tornyot.
  6. A tornyok oldalát a félretett joghurtos sajtkrémmel egyenletesen bevonjuk, és beszórjuk a pirított mandulával.
  7. Ha maradt még sajtkrémünk, akkor habzsákba tölthetjük,és díszíthetjük vele a tornyok tetejét.
  8. Végül helyezzük salátalevélre, majd koronázzuk meg a koktélparadicsommal és néhány tekerésnyi őrölt borssal.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 915
elküldve: 0
receptkönyvben: 77
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Szaszy

Mióta szakács: 2010.09.28.
55 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
fogás: hideg előétel
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

mandulás-márványsajtos torony, sajtos falat, márványsajtos emeletes szendvics

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-03-06 19:52

Kedves Szaszy! Nagyon tetszik a recept, köszönöm. Erika

Boribon
Boribon / Boribon Sun, 2011-03-06 18:04

Ez szuper lehet! A sajtok nagy baratja vagyok (fokent a karaktereseke), ugyhogy biztos megcsinalom valamikor kis falatkaknak. Az oldalat hogy szorod meg a mandulaval?

Szaszy
Szaszy / Szaszy Sun, 2011-03-06 21:38

Akkor biztos ízleni fog :) Én is imádom a különféle sajtokat :) Kissé oldalra döntöttem a tornyokat és úgy szórtam be a mandulával. Ahol meg maradtak üres részek, oda meg utólag tűzdeltem egy-két szeletkét.

1183
toast kenyér 12 szelet
margarin 40 dkg
kéksajt 25 dkg
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
mandula 5 dkg
joghurt 1.5 ek
koktélparadicsom 10 dkg
salátalevél 4 közepes db