Indiai pulyka

Name: Indiai pulyka
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 0 kg Pulykamell; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Só

Iringó

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg pulykamell
2 ek olívaolaj
2 ek méz
kurkuma ízlés szerint
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint

360

Kalória

36.5g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

17g

Zsír

119.6g

Víz

108.3g

Koleszterin

33.3mg

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
17g méz

51 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 360 kcal

20% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1078 kcal

20% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

88.3g pulykamell

139 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
8.8g méz

27 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.2 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
119.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 360 kcal

20% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.6 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.7 g
Cink
8 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
68 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
932 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
358.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1078 kcal

20% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

Keverjük össze egy kis edényben az olívaolajat, mézet, a sót és a fűszereket.
Mossuk meg a pulykamellet, és olajozzunk be egy jénai tálat.
Kenjük be jó alaposan a pulyka mindkét oldalát, majd helyezzük a tálba.
200°C-on 1 óra alatt süssük készre a húst. Akkor jó a pulyka, ha szép barnás-sárgára sült.