r
Nosalty Logó

Igazi thai sült oldalas

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
boorgiusini
Igazi thai sült oldalas
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 914 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 3654 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 190 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.1 g

Zsír

  • Összesen
    64 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    210 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2553.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    416 mg
  • Nátrium
    1960 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.2 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    215.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    239 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 914 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.6 g

Zsír

  • Összesen
    255.9 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    94 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    45 g
  • Koleszterin
    840 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10213.9 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    235 mg
  • Kálcium
    205 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    225 mg
  • Foszfor
    1665 mg
  • Nátrium
    7842 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    132.8 g
  • Cukor
    94 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    862.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    956 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    54 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    680 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 3654 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    13.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    529.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 190 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az oldalast egy hegyes késsel megszurkáljuk.
  2. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük.
  3. Majd megkostóljuk, ha túl savanyú, kis cukrot adunk hozzá, ha túl édes, akkor egy kis ecetet.
  4. A húst egy nagy tepsibe vagy jénaiba tesszük, majd az egészet ráöntjük alufóliával lefedjük, és egy éjszakán át pácoljuk.
  5. Másnap lefedve, egy órán át sütjük a lében.
  6. Egy óra múlva levesszük az fóliát, a szószt egy serpenyőbe öntjük.
  7. A húst visszatoljuk a sütőbe, és fél óra alatt ropogósra sütjük.
  8. A kukoricakeményítőt kikeverjük egy kis szósszal, majd az egészet besűrítjük vele.
  9. Ha a hús elkészült, szeleteljük, majd bevonjuk a mártással.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 12201
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 14.

Ajánló

Köretként rizst (jázmin) ajánlok mellé, Thaiföldön is azzal szervírozzák.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Igazi thai sült oldalas
boorgiusini 4 recept

Egy Thai étteremben dolgoztam három évig, mint felszolgáló. A recept a szakácstól származik (aki thai). Nekem nagyon ízlik. Eredeti neve Piros-fekete édes mártásban sült oldalas. Legalábbis angolra így fordították, thai-ul nem értek :). Nekem nagyon ízlik, kicsit meggyszószra emlékeztet az illata.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek