palacsinta különleges palacsinták

Ibolyás lila palacsinta

csakegygourmet

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl gyümölcslé (valójában gyümölcsleves)
200 g teljes kiőrlésű liszt
1 db tojás
1 dl víz (szénsavas)
4 tk vaj
50 db ibolya (ibolya)
1 kis db narancs

583

Kalória

13.5g

Fehérje

103.4g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

304.5g

Víz

120.1g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

200g gyümölcslé

92 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
28g tojás

35 kcal
50g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
250g ibolya

0 kcal
71g narancs

24 kcal

Összesen 583 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

400g gyümölcslé

184 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal
28g vaj

201 kcal
500g ibolya

0 kcal
142g narancs

49 kcal

Összesen 1167 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

28.1g gyümölcslé

13 kcal
14g teljes kiőrlésű liszt

47 kcal
3.9g tojás

5 kcal
7g víz

0 kcal
2g vaj

14 kcal
35.1g ibolya

0 kcal
10g narancs

3 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.1 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
88 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
49 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
103.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
304.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 583 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1402.2 g
Cink
7 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
176 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
206.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
609 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
881 micro

Összesen 1167 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A már elkészített gyümölcslevest botmixerrel homogenizáljuk.
Leves sűrűségétől eltérő mértékben fogja felvenni a lisztet.
Adjunk hozzá tojást, szénsavas vizet, hogy palacsinta állagot kapjunk.
Süssük ki egy kevés vajjal.
Tálaljuk frissen szedett lecukrozott ibolyával, naranccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Nem gondoltam volna, hogy feltöltöm az 1159. palacsinta receptet.. ,,De ez más!"-gondolom 1158-an is így voltak ezzel. Az ehető kert, természet jegyében töltöm fel mégis ezt a receptet. Ibolyás cukor készítése közben gyümölcslevest ettem, amikor is ránézve a különböző viola árnyalatokra született meg a fejemben a recept. Miért ne lehetne a gyümölcslevest felhasználni a palacsinta alapjául rajta ibolyával? Az ibolyának önmagában van egy kissé kesernyés utóíze, ezért megszelídítettem egy kevés édes citrusossággal.