Hurkával töltött burgonya

Name: Hurkával töltött burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Májas hurka; 3 db Főtt tojás; 2 db Csemegeuborka ecetes; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 dl Tejföl; 1 db Tojássárgája; 4 szelet Bacon; nagyobb 8 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g májas hurka
3 db főtt tojás
2 db csemegeuborka (ecetes)
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
2 dl tejföl
1 db tojássárgája
4 szelet bacon
8 db burgonya
só ízlés szerint

gyors
magyar

536

Kalória

20.1g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

225.6g

Víz

341.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

50g májas hurka

163 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
17g bacon

67 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

200g májas hurka

652 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
68g bacon

267 kcal
800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2139 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

12.9g májas hurka

42 kcal
11.6g főtt tojás

18 kcal
5.2g csemegeuborka

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12.9g tejföl

26 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
4.4g bacon

17 kcal
51.7g burgonya

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.8 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
111 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
225.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
4302 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
145.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4911.3 g
Cink
10 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
446 mg
Vas
21 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1454 mg
Nátrium
2561 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
902.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17216 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
836 mg
Retinol - A vitamin:
17206 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 2139 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
1112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A burgonyákat héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Félbe vágjuk, és a közepüket kivájjuk.
A forgácsokat egy kivajazott tűzálló tálba tesszük.
A hurkát kiszedjük a bőréből. A tojásokat és az uborkát apóra felvágjuk, és a hurkához keverjük. Sózzuk, borsozzuk. Majorannával fűszerezzük.
A burgonyákat megtöltjük a hurkás töltelékkel. Aburgonyaforgácsokon elhelyezzük.Tetejére a tojássárgájával elkevert tejfölt kenjük. Mindegyiket befedjük 1-1 szelet baconnel.
Előmelegített, forró sütőben addig sütjük, míg a bacon meg nem pirul rajta (kb. 25-30 perc).