Hummusz garam masalával és petrezselyemmel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 18% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
100g csicseriborsó378 kcal
-
11g tahini64 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g garam masala0 kcal
Összesen
483
kcal
- 18% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g csicseriborsó756 kcal
-
23g tahini128 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g garam masala0 kcal
Összesen
967
kcal
- 18% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
74.7g csicseriborsó282 kcal
-
8.4g tahini48 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
7.5g citromlé2 kcal
-
4.2g petrezselyem2 kcal
-
3g olívaolaj26 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g garam masala0 kcal
Összesen
362
kcal
- 18% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 601 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 343 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 23 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 579 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 324 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
483
kcal
- 18% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.5 g
Zsír
-
Összesen 31 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1202 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 230 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 685 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 45.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1157 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 649 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 629 micro
Összesen
967
kcal
- 18% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 256 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 17.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 432 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 242 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 235 micro
Összesen
362
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg csicseriborsó
-
3 db babérlevél
-
1 gerezd fokhagyma
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.3 csokor petrezselyem
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
1.5 teáskanál garam masala
Elkészítés
- Előző este beáztatjuk a csicseriborsót a babérlevéllel. Másnap 30-35 perc alatt megfőzzük a borsót a babaérlevéllel a vízben.
- Turmixgépben rakjuk az összes hozzávalót, a főzővízből 75-100 ml-t hozzáadunk (a mennyiség attól függ ki, mennyire sűrűn szereti a humuszt).
- Néhány órát hűtőben hagyjuk hűlni, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2738
- Feltöltés dátuma: 2015. október 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Imádom a humuszt, és szeretem néha feldobni egy kicsit más ízekkel.