édes keksz vaníliás keksz

Hópelyhek SKAndi konyájából

SKAndi

12adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

25 dkg vaj (puha)
10 dkg porcukor
2 db vanília
12 dkg finomliszt
25 dkg étkezési keményítő

A díszítéshez:

10 dkg porcukor

328

Kalória

1.3g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

17g

Zsír

6.3g

Víz

44.8g

Koleszterin

457.5mg

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
64% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához:

21g vaj

149 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g vanília

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
21g étkezési keményítő

79 kcal

A díszítéshez:

8g porcukor

32 kcal

Összesen 328 kcal

1% Fehérje
64% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához:

250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g vanília

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
250g étkezési keményítő

953 kcal

A díszítéshez:

100g porcukor

387 kcal

Összesen 3957 kcal

1% Fehérje
64% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához:

30.5g vaj

219 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
0g vanília

0 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
30.5g étkezési keményítő

116 kcal

A díszítéshez:

12.2g porcukor

47 kcal

Összesen 482 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
64% Szénhidrát
25% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 328 kcal

1% Fehérje
64% Szénhidrát
25% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
204.1 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.1 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
519.9 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1710 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 3957 kcal

1% Fehérje
64% Szénhidrát
25% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 482 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A vajat a porcukorral habosra keverjük.
A vaníliarudat hosszában felvágjuk, kikaparjuk a belsejét, és a vajhoz keverjük.
A lisztet és az étkezési keményítőt összekeverjük, majd a vajas masszával gyorsan csomómentesre összegyúrjuk.
A tésztából 3 darab kb. 3 cm átmérőjű rudat formálunk, és 30 percre hűvös helyre tesszük. Betehetjük a hűtőbe is.
Ezalatt a sütőt előmelegítjük 175 fokra alul-felül sütő esetében. Ha légkeveréses sütőnk van, akkor 160 fokra állítjuk.
2 tepsit kibélelünk sütőpapírral. Míg az egyik tepsi a sütőben van, addig a másikkal tudunk dolgozni.
A rudakat 20-20 szeletre vágjuk, golyókat formálunk belőlük. A tésztát a tepsibe rakosgatjuk, és egy kanállal vagy villával enyhén lelapítjuk a tetejüket.
12-15 percig sütjük. A sütőpapírral együtt kivesszük a tepsiből, és hagyjuk kihűlni.
Végül megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bár már lassan két hete, hogy beköszöntött a december, de a hó várat magára. Még hagyjuk a hólapátot a műhely legmélyén:) A konyhámat viszont már ellepték a hópelyhek. Kis fehér golyócskák, amelyek hógolyónak is beillenek, csak ehetőek.