édes süti piskóta

Házias kávékocka

Lizinka_

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskótához

4 db tojás
180 g cukor
150 g finomliszt
1 kk sütőpor
1 ek napraforgó olaj
2 ek víz

Krémhez

250 g háztartási keksz (darált)
250 g vaj (vagy margarin)
200 g porcukor
4 ek instant kávé (vagy 7 adag forró főzött kávé)
200 ml víz (forró)
2 ml rumaroma (vagy ízlés szerint)

Tetejére

100 g vaj (vagy margarin)
3 ek cukrozatlan kakaópor (bőven mért)
4 ek cukor
4 ek víz

1025

Kalória

11.9g

Fehérje

125.6g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

78.5g

Víz

245.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

78.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótához

37g tojás

46 kcal
30g cukor

116 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g víz

0 kcal

Krémhez

42g háztartási keksz

175 kcal
42g vaj

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
0g instant kávé

0 kcal
33g víz

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Tetejére

17g vaj

120 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
7g cukor

26 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 1025 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótához

220g tojás

277 kcal
180g cukor

697 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g víz

0 kcal

Krémhez

250g háztartási keksz

1048 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g instant kávé

0 kcal
200g víz

0 kcal
2g rumaroma

0 kcal

Tetejére

100g vaj

717 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
40g cukor

155 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 6147 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótához

13.1g tojás

16 kcal
10.7g cukor

41 kcal
8.9g finomliszt

33 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1g víz

0 kcal

Krémhez

14.9g háztartási keksz

62 kcal
14.9g vaj

107 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
0g instant kávé

0 kcal
11.9g víz

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal

Tetejére

6g vaj

43 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.9g víz

0 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
125.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
451 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 1025 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
71.2 g

Zsír

Összesen
330.9 g
Telített zsírsav
194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3061.2 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
412 mg
Vas
10 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
1245 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
753.8 g
Cukor
469 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
470.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2704 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
2658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 6147 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Piskótához

Szétválasztjuk a tojásokat. Egy üstben habosra keverjük a tojások sárgáját, a vízzel és a cukorral. Ezután belekeverjük az olajat, majd a sütőporral összeszitált lisztet. Majd ezt követően beleforgatjuk a tojások keményre felvert habját.
Egy méretesnek ítélt tepsit (nálam ez 28x19 cm) kibélelünk sütőpapírral. Ebbe simítjuk a piskótamasszát. Előmelegített 180 C fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Ez kb. 15-20 perc. A kész piskótát egy deszkára borítjuk. Lehúzzuk róla a papírt és hidegre hűtjük.

Krémhez

Az instant kávét elkeverjük forró vízzel vízzel, hogy teljesen feloldódjanak a kávészemek. Langyosra hűtjük. Amennyiben főzött kávét használunk, szintén hagyjuk kihűlni.
A kávét ráborítjuk a darált kekszre és elkeverjük. Kása állagúnak kell lenni! Ha szükséges öntsünk még rá kávét.
A vajat habosra keverjük a porcukorral. Ebbe tesszük bele a kávés keksz-kását, majd tovább keverjük. Ezután ízesítjük a rumaromával.
A piskótát félbevágjuk, és megtöltjük a krémmel. A máz elkészültéig hűtőbe tesszük.

Tetejére

A hozzávalókat egy méretes lábaskában összekeverjük, majd lassú tűzön felforrósítjuk. Szép fényes csokimázat kell kapnunk.
Ezzel vonjuk be a sütemény tetejét. Hűtőbe tesszük, amíg a máz megszilárdul. A kész kávés süteményt kockákra vágjuk és kínáljuk.