Nosalty Logó

Házi zsemle Kittitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Országh Kitti
Házi zsemle Kittitől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 358 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2154 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 260 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.1 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    658.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    195 mg
  • Nátrium
    295 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    57 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    56 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 358 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.3 g

Zsír

  • Összesen
    56.4 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3949.2 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    486 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    377 mg
  • Foszfor
    1170 mg
  • Nátrium
    1767 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    357.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    115.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    342 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    328 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    92 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    586 micro
Összesen 2154 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    476.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    213 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    14 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 260 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a kávéskanálnyi cukorral együtt felfuttatjuk fél deci langyos tejben.
  2. A liszteket átszitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót és a maradék két deci tejet.
  3. Addig gyúrjuk, amíg egynemű, ruganyos tésztát kapunk.
  4. Félretesszük a tésztánkat, és két órán keresztül szobahőmérsékleten konyharuhával letakarva kelesztjük.
  5. Ha letelt az idő, formázzunk gombócokat, kissé lapogassuk szét őket - hat darab zsemlére mindenképpen elegendő lesz a tésztánk. Sütőlapra helyezve kelesszük negyven percig.
  6. Az idő leteltével kenjük meg tojásfehérjével a kis tésztapogácsákat, és ha szeretnénk, díszítésül bevagdoshatjuk a tetejüket.
  7. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük a zsemléket.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6560
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Országh Kitti 34 recept

A recept egy régebbi Nők Lapja Konyhából származik. Nagyon bosszantott, hogy egyre silányabbak a bolti kenyerek, a zsemléknek pedig köszönőviszonyban sincsenek azokkal a társaikkal, melyeket még nagymamám vett nekem gyerekkoromban, és aminek ki tudtam csipkedni a belsejét. Pont jókor, jó időben jött szembe ez a recept, ami amellett, hogy egyszerű, nagyon olcsó is - mondhatni gazdaságos. A házilag készült, frissen sült, gőzölgő zsemle különösen télen óriási élmény: egy bögre kakaó szuper kiegészítője! Jó tanács: ne süssük légkeveréses sütőben!

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Köszönöm. :D Éva-Anyóca

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek