Gyors bögrés pizzatészta

Name: Gyors bögrés pizzatészta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; meleg 0 dl Víz; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Instant élesztő; 0 ek Méz; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fokhagymapor

Rumiszivi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
0.7 dl víz
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál instant élesztő
0.5 ek méz
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fokhagymapor

168

Kalória

4.3g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

22.5g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
18g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
3g méz

10 kcal
1g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 168 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
70g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
13g méz

38 kcal
4g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 668 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

60.4g finomliszt

220 kcal
28.2g víz

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
1.6g instant élesztő

5 kcal
5g méz

15 kcal
1.6g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 168 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1866.2 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
1559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
90.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 668 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
627 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Meleg vízből, mézből és az élesztőből kovászt készítünk.
Ha a kovász kész, hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót és a fokhagymaport.
Először villával átdolgozzuk, majd a kezünkkel sima tésztává gyúrjuk.
Kb. 5 percig hagyjuk kelni (lehet többet is).
Három részre osztjuk, és kisodorjuk, széthúzzuk kör alakúra.
Pici olajjal lekent pizzasütő tepsibe tesszük, majd ízlés szerint szósszal és tetszés szerinti feltéttel gazdagítjuk (mindenki, ahogy szereti).
Forró sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Eredetileg egy orosz internetes oldalon volt látható ez a recept, aztán egy szlovák oldalon láttam, én meg lefordítottam magyarra. Remélem, valaki majd tovább fordítja más nyelvre is... :D Én nem készítettem el a kovászt, egyből összedolgoztam mindent, és aztán hagytam 10 percet meleg helyen kelni. A bögre kb. 2,5 dl volt. Három pizzám lett ebből a mennyiségből, egy négytagú családnak ebédre vagy vacsorára éppen elég (szerintem).