Még régebben találtam rá az interneten egy cseh oldalon erre a házi majonézre. Kipróbáltam, nekem ízlik. Főleg nyáron lesz jó, mert tojás nélküli, így kevésbé kényes. Ebből a mennyiségből kb. 3 dl majonézem lett.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (8)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kipróbáltam! Működött egyből! A páromnak tojásallergiája van, én meg nagyon éhes voltam egy kis francia salira, nagyon jó lett a házi majo köszi :)
Kedves Cicu, köszi a visszajelzést! A receptet meg szívesen :)
Üdv. Szivi
Kedves Szivi!b Köszönöm szépen a válaszodat, külön azt is, hogy feláldoztad a saját alapanyagaidat a próba érdekében, hogy ne én járjak rosszul.... nagyon kedves volt tőled. Igen, botmixerre úgyis szükségem lenne előbb-utóbb:)
Kedves Corra, szívesen próbáltam ki én is (nem mentek kárba az alapanyagok, mert én utána botmixerrel befejeztem a majonézt). Ennyivel okosabbak lettünk :D. Üdvözlettel Szivi
A 2. ponthoz szeretnék technikai segítséget adni. Én is az interneten találtam valamikor, és elmentettem: "Nyomjuk a pohár aljához, majd 2-2 másodperces időintervallumokban mixeljünk rá, miközben felfelé húzzuk a botmixert. Látható, hogy másodpercek alatt besűrűsödik a folyadék. 3-4 mixelés után hozzáadhatók az egyéb fűszerek, de ezt követően már figyelmesen emulgeáljuk, mert könnyen megeshet, hogy összeesik a majonéz."
Kedves Szeva50,
köszi a technikai segítséget, remélem mindenkinek sikerül elkészíteni ezt a majonézt, üdv. Szivi
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy ha nincs merülőmixerem, akkor hogyan érdemes nekiállni, először homogenzizáljam a tejet a mustárral, és ahhoz adagoljam apránként az olajat?
Előre is köszi.
Kedves Corra, most próbáltam ki kézi mixerrel, úgy hogy homogenizáltam a tejet a mustárral,
de sajnos úgy NEM működik!!! Remélem sikerül beszerezned egy olcsóbb botmixert (az enyém is olyan). Üdv. Szivi