Nosalty Logó

Házi majonéz tojás nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Rumiszivi
Házi majonéz tojás nélkül
adag
Előkészítés
perc
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 93% Zsír
Összesen 390 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 93% Zsír
Összesen 1560 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 93% Zsír
Összesen 571 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 93% Zsír
  • 2% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • K vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    43 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    41.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 390 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 93% Zsír
  • 2% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • K vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    172 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    79 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    62 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    2.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    70 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1560 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 93% Zsír
  • 2% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • K vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    63 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    60.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 571 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az egyforma hőmérsékletű tejet és olajat egy magas edénybe tesszük, hozzáadjuk a mustárt, sót, borsot, cukrot ízlés szerint.
  2. Merülőmixerrel pár perc alatt kikeverjük a majonézt (ha sűrűbbet szeretnénk, mixeljük tovább, míg a kívánt sűrűséget elérjük).
  3. Ha kell, még utánaízesíthetünk citromlével, sóval, borssal, cukorral. Hűtőben eláll.
  4. Ennyi! :D
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 59
  • Össznézettség: 23336
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 05.

Receptkategóriák

Rumiszivi 91 recept

Még régebben találtam rá az interneten egy cseh oldalon erre a házi majonézre. Kipróbáltam, nekem ízlik. Főleg nyáron lesz jó, mert tojás nélküli, így kevésbé kényes. Ebből a mennyiségből kb. 3 dl majonézem lett.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy ha nincs merül?mixerem, akkor hogyan érdemes nekiállni, el?ször homogenzizáljam a tejet a mustárral, és ahhoz adagoljam apránként az olajat? El?re is köszi.

Rumiszivi

Kedves Corra, most próbáltam ki kézi mixerrel, úgy hogy homogenizáltam a tejet a mustárral, de sajnos úgy NEM m?ködik!!! Remélem sikerül beszerezned egy olcsóbb botmixert (az enyém is olyan). Üdv. Szivi

Szeva

A 2. ponthoz szeretnék technikai segítséget adni. Én is az interneten találtam valamikor, és elmentettem: "Nyomjuk a pohár aljához, majd 2-2 másodperces id?intervallumokban mixeljünk rá, miközben felfelé húzzuk a botmixert. Látható, hogy másodpercek alatt bes?r?södik a folyadék. 3-4 mixelés után hozzáadhatók az egyéb f?szerek, de ezt követ?en már figyelmesen emulgeáljuk, mert könnyen megeshet, hogy összeesik a majonéz."

Rumiszivi

Kedves Szeva50, köszi a technikai segítséget, remélem mindenkinek sikerül elkészíteni ezt a majonézt, üdv. Szivi

Törölt felhasználó

Kedves Szivi!b Köszönöm szépen a válaszodat, külön azt is, hogy feláldoztad a saját alapanyagaidat a próba érdekében, hogy ne én járjak rosszul.... nagyon kedves volt t?led. Igen, botmixerre úgyis szükségem lenne el?bb-utóbb:)

Rumiszivi

Kedves Corra, szívesen próbáltam ki én is (nem mentek kárba az alapanyagok, mert én utána botmixerrel befejeztem a majonézt). Ennyivel okosabbak lettünk :D. Üdvözlettel Szivi

cicu88

Kipróbáltam! M?ködött egyb?l! A páromnak tojásallergiája van, én meg nagyon éhes voltam egy kis francia salira, nagyon jó lett a házi majo köszi :)

Rumiszivi

Kedves Cicu, köszi a visszajelzést! A receptet meg szívesen :) Üdv. Szivi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek