Házi majonéz tojás nélkül

Name: Házi majonéz tojás nélkül
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 2 dl Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor ízlés szerint; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint

Rumiszivi

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl tej
2 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)

390

Kalória

0.8g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

43g

Zsír

0.7g

Víz

Koleszterin

2.3mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
93% Zsír

25g tej

14 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
93% Zsír

100g tej

56 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 1560 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
93% Zsír

36.6g tej

21 kcal
62.3g napraforgó olaj

550 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 571 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
93% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
K vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
93% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
K vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
114 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
2.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1560 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
93% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
K vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
63 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 571 kcal

Elkészítés

Az egyforma hőmérsékletű tejet és olajat egy magas edénybe tesszük, hozzáadjuk a mustárt, sót, borsot, cukrot ízlés szerint.
Merülőmixerrel pár perc alatt kikeverjük a majonézt (ha sűrűbbet szeretnénk, mixeljük tovább, míg a kívánt sűrűséget elérjük).
Ha kell, még utánaízesíthetünk citromlével, sóval, borssal, cukorral. Hűtőben eláll.
Ennyi! :D

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Még régebben találtam rá az interneten egy cseh oldalon erre a házi majonézre. Kipróbáltam, nekem ízlik. Főleg nyáron lesz jó, mert tojás nélküli, így kevésbé kényes. Ebből a mennyiségből kb. 3 dl majonézem lett.