Házi majonéz tojás nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Rumiszivi
adag
Előkészítés
perc
Még régebben találtam rá az interneten egy cseh oldalon erre a házi majonézre. Kipróbáltam, nekem ízlik. Főleg nyáron lesz jó, mert tojás nélküli, így kevésbé kényes. Ebből a mennyiségből kb. 3 dl majonézem lett.
Hozzászólások
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy ha nincs merül?mixerem, akkor hogyan érdemes nekiállni, el?ször homogenzizáljam a tejet a mustárral, és ahhoz adagoljam apránként az olajat? El?re is köszi.
Kedves Corra, most próbáltam ki kézi mixerrel, úgy hogy homogenizáltam a tejet a mustárral, de sajnos úgy NEM m?ködik!!! Remélem sikerül beszerezned egy olcsóbb botmixert (az enyém is olyan). Üdv. Szivi
A 2. ponthoz szeretnék technikai segítséget adni. Én is az interneten találtam valamikor, és elmentettem: "Nyomjuk a pohár aljához, majd 2-2 másodperces id?intervallumokban mixeljünk rá, miközben felfelé húzzuk a botmixert. Látható, hogy másodpercek alatt bes?r?södik a folyadék. 3-4 mixelés után hozzáadhatók az egyéb f?szerek, de ezt követ?en már figyelmesen emulgeáljuk, mert könnyen megeshet, hogy összeesik a majonéz."
Kedves Szeva50, köszi a technikai segítséget, remélem mindenkinek sikerül elkészíteni ezt a majonézt, üdv. Szivi
Kedves Szivi!b Köszönöm szépen a válaszodat, külön azt is, hogy feláldoztad a saját alapanyagaidat a próba érdekében, hogy ne én járjak rosszul.... nagyon kedves volt t?led. Igen, botmixerre úgyis szükségem lenne el?bb-utóbb:)
Kedves Corra, szívesen próbáltam ki én is (nem mentek kárba az alapanyagok, mert én utána botmixerrel befejeztem a majonézt). Ennyivel okosabbak lettünk :D. Üdvözlettel Szivi
Kipróbáltam! M?ködött egyb?l! A páromnak tojásallergiája van, én meg nagyon éhes voltam egy kis francia salira, nagyon jó lett a házi majo köszi :)
Kedves Cicu, köszi a visszajelzést! A receptet meg szívesen :) Üdv. Szivi