Házi kókuszos szaloncukor

Name: Házi kókuszos szaloncukor
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Kókuszreszelék; 20 g Porcukor; 20 g Kókuszzsír; 125 ml Kókusztej; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ml Kókusz aroma opcionális; 200 g Étcsokoládé; 50 g Fehér csokoládé

Kristyán Fanni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 g kókuszreszelék
20 g porcukor
20 g kókuszzsír
125 ml kókusztej
1 csomag vaníliás cukor
1 ml kókusz aroma (opcionális)
200 g étcsokoládé
50 g fehér csokoládé

427

Kalória

3.7g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

16.1g

Víz

4.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

17g kókuszreszelék

110 kcal
3g porcukor

13 kcal
3g kókuszzsír

30 kcal
21g kókusztej

41 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal

Összesen 427 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

100g kókuszreszelék

660 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g kókuszzsír

178 kcal
125g kókusztej

246 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g kókusz aroma

0 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 2562 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír

19g kókuszreszelék

125 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
3.8g kókuszzsír

34 kcal
23.8g kókusztej

47 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
0.2g kókusz aroma

0 kcal
38g étcsokoládé

208 kcal
9.5g fehér csokoládé

51 kcal

Összesen 487 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 427 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
189.6 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1745.9 g
Cink
7 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
261 mg
Vas
24 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
147 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
209.1 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 2562 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
37% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
50 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 487 kcal

Elkészítés

A száraz alapanyagokat (kókuszreszelék, porcukor, vaníliás cukor) vegyítsük össze egy nagyobb edénybe, majd adjuk hozzá az olvasztott, de kihűlt kókuszzsírt, és a kókusztejet.
Gyúrjuk a keveréket egynemű masszává, majd befóliázva hagyjuk 1 órát pihenni a hűtőben.
Miután eléggé összeállt, formázzunk belőle bonbon alakokat. Ha szeretnénk használhatunk hozzá formát, hogy teljesen ugyanolyanok legyenek, de könnyedén megoldható nélküle is. Ha a massza nagyon szétesik, adjunk hozzá még egy kis tejet, vagy zsírt. Ebből az adagból kb. 20 darab fog kijönni, de ez attól is függ, milyen és mekkora méretűre formázzuk a szaloncukrokat.
Az étcsokit olvasszuk fel gőz fölött, majd forgassuk bele egyesével a bonbonokat. Hideg helyre téve hagyjuk, hogy a csoki teljesen rájuk dermedjen.
Ezután felolvaszthatjuk a fehér csokit is, hogy kidíszítsük vele a szaloncukrokat. Rakjuk ismét félre, hogy rádermedjen a második csokiréteg is.
Hűvös helyen tárolva fogyasszuk. Becsomagolhatjuk díszítőpapírba, de önmagában is elegáns, ha szépen díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

További kipróbált receptek

A kókuszos édességek karácsonykor is hódítanak, ebben az időszakban leginkább szaloncukor formájában. A bounty ízére hajazó házi finomság, különlegességével garantáltan elnyeri mindenki tetszését. A puha, intenzíven kókuszos tölteléket roppanós csoki veszi körül, amit egyik bolti verzió sem tud felülmúlni.