r
Nosalty Logó

Házi készítésű kolbász

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Házi készítésű kolbász
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
Összesen 2022 kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
Összesen 24260 kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
Összesen 437 kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    48.9 g

Zsír

  • Összesen
    197.2 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3586.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    3403 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    181.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    206 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    2194 micro
  • β-crypt
    517 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1601 micro
Összesen 2022 kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    586.5 g

Zsír

  • Összesen
    2365.9 g
  • Telített zsírsav
    853 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    43034.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    963 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    332 mg
  • Foszfor
    806 mg
  • Nátrium
    40832 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    175.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    53 mg

VÍZ

  • Összesen
    2175.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2477 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    167 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    120 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    601 micro
  • β-karotin
    26331 micro
  • β-crypt
    6199 micro
  • Likopin
    10 micro
  • Lut-zea
    19214 micro
Összesen 24260 kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    42.6 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    775.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    736 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    474 micro
  • β-crypt
    112 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    346 micro
Összesen 437 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A belet alaposan megmossuk és sós vízbe áztatjuk, amibe belevágunk egy fej vöröshagymát.
  2. A kolbásznak szánt húst soha sem szabad megmosni. A húst ledaráljuk.
  3. Egy nagy tálban összegyúrjuk a hozzávalókat. 30 percig legalább kell gyúrni, hogy a hozzávalók jól elkeveredjenek.
  4. Töltőgéppel, vagy egy húsdaráló segítségével a bélbe töltjük a kolbászokat. (Ehhez legalább 2 emberre van szükség.)
  5. Ha csak sütni szeretnénk, akkor betesszük a hűtőbe vagy a fagyasztóba, ha viszont meg szeretnénk füstölni, akkor ki kell őket akasztani, hogy egy kicsit szikkadjanak.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 195
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 28
  • Össznézettség: 92035
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nem szerettünk volna a szilveszteri bulin virslit enni. S a férjemnek támadt egy jó ötlete, lepjük meg a barátokat jó kis házi kolbásszal. Nagyon bevállt. Azóta is emlegetik...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek