édes krém házi édes krémek

Házi csokis mogyorókrém

Simon Gábor

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Csokis mogyorókrém

100 g törökmogyoró
200 g tejcsokoládé
60 g kókuszolaj
60 g cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 tk cukrozatlan kakaópor

1237

Kalória

14.8g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

90.2g

Zsír

4.5g

Víz

23g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

83.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
43% Zsír

Csokis mogyorókrém

50g törökmogyoró

315 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
30g cukor

116 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 1237 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
43% Zsír

Csokis mogyorókrém

100g törökmogyoró

629 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
60g kókuszolaj

535 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

Összesen 2473 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
43% Zsír

Csokis mogyorókrém

23.6g törökmogyoró

149 kcal
47.3g tejcsokoládé

253 kcal
14.2g kókuszolaj

127 kcal
14.2g cukor

55 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 586 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
43% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
90.2 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
893 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
266 mg
Vas
4 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
4.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1237 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
43% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
180.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786.1 g
Cink
7 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
532 mg
Vas
8 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
748 mg
Nátrium
159 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
197.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 2473 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
43% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.2 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
2.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 586 kcal

Elkészítés

Csokis mogyorókrém

A mogyorót serpenyőben szárazon kezdjük el pirítani, közben rázogassuk, hogy egyenletesen piruljon. Sütőben is megsüthetjük, 180°C-on 8-10 perc alatt elkészül.
Öntsük bele egy konyharuhába, dörzsöljük össze alaposan, így a héja könnyedén le fog válni. Fontos, hogy ne használjuk fel, mert keserű lesz tőle a krém.
Kezdjük el ledarálni robotgépben vagy turmixgépben a mogyorót, amíg pépessé válik, ez eltarthat pár percig. Adjuk hozzá a kókuszolaj egyharmad részét, ami megkönnyíti a darálást. Hagyjuk dolgozni a robotgépet, ha egészen homogén állagot szeretnénk elérni. A mogyoró ilyenkorra szinte teljesen olajjá változik.
Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét a cukorral, a kakaóval, a csipet sóval és a kókuszolaj kétharmad részével. Ha a cukor nem olvad el teljesen, nem kell aggódni, a robotgép eldolgozza majd.
Öntsük hozzá a mogyoróhoz a csokikrémet, és daráljuk addig tovább, amíg szép homogén lesz. A vaníliaaromát a végén adjuk hozzá, mivel a víztől kicsapódhat a zsír, ha sokáig mixeljük őket együtt.
Az elkészült krém folyós, de 1 óra hűtés után már tökéletesen kenhető lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Odavagy a nutelláért? Készítsd el inkább otthon! Hidd el, össze fogod csokizni magad tőle! Sokkal mogyorósabb és ízletesebb, mint a bolti változat, ráadásul mindenféle adalékanyag nélkül élvezheted a bűnözést.