édes süti brownie

Háromcsokis brownie

Dacota

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

180 g vaj
200 g étcsokoládé (60%-os kakaótartalom alatt tilos!)
50 g tejcsokoládé
50 g fehér csokoládé
200 g cukor
3 db tojás
80 g finomliszt
40 g cukrozatlan kakaópor

715

Kalória

8.7g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

25.6g

Víz

160.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

30g vaj

215 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
8g tejcsokoládé

45 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
33g cukor

129 kcal
28g tojás

35 kcal
13g finomliszt

49 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

Összesen 715 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

180g vaj

1291 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

Összesen 4285 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

18.7g vaj

134 kcal
20.7g étcsokoládé

113 kcal
5.2g tejcsokoládé

28 kcal
5.2g fehér csokoládé

28 kcal
20.7g cukor

80 kcal
17.1g tojás

22 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.8 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 715 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
259.5 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
965 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2886.2 g
Cink
11 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
496 mg
Vas
26 mg
Magnézium
568 mg
Foszfor
1315 mg
Nátrium
370 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
467 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
153.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1502 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
1474 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
825 micro

Összesen 4285 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

A háromféle csokit egy lábosban összetörjük, és a vajjal együtt folyamatosan kevergetve vízgőz felett felolvasztjuk. Félretesszük, amíg kicsit kihűl.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
A lisztbe belekeverjük a kakaóport.
A csokis-vajas masszába beleöntjük a habosra kevert cukros tojást.
Folyamatos kevergetés mellett fokozatosan hozzádolgozzuk a kakaós lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük az egészet, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.Tűpróbával ellenőrizhetjük, mert ha kicsit is kiszárad, már nem az igazi. Akkor jó, ha kívülről szilárd, de a belseje kicsit ragad.
Ha készen van, sütőpapírostul kivesszük a tepsiből, és egyrácsra tesszük hűlni. Szeletelés előtt 15 percig állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30x5

Valahol olvastam, hogy a többfajta csokiból készült brownie-t gazdag brownie-nak hívják. Hát, azt hiszem, ennyi csokival, plusz kakaóporral egy süti már nem is lehetne töményebb, gazdagabb, mennyeibb. Szeretettel ajánlom minden csokifüggőnek!