Hamis rántott hús

Name: Hamis rántott hús
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Darált pulykahús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 db Vöröshagyma apróra vágva; 50 g Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 2 ek Vaj; 2 ek Napraforgó olaj

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g darált pulykahús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 db vöröshagyma (apróra vágva)
50 g zsemlemorzsa
1 db tojás
2 ek vaj
2 ek napraforgó olaj

457

Kalória

35g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

134.8g

Víz

203.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
28g tojás

35 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 457 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

250g darált pulykahús

288 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
55g tojás

69 kcal
28g vaj

201 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 913 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

56.3g darált pulykahús

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
11.3g zsemlemorzsa

44 kcal
12.4g tojás

16 kcal
6.3g vaj

45 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.5 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 457 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1765 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
162 mg
Vas
6 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
672 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
269.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 913 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A darált húst a hagymával, sóval, borssal, és kb. 1 ek zsemlemorzsával jól összedolgozzuk.
A húsmasszából formázzunk 2 lapos szeletet.
A tojást felverjük, sóval, borssal ízesítjük. Forgassuk a szeleteket a zsemlemorzsába, majd a tojásba.
Egy serpenyőben forrosítsuk fel a vajat az olajjal. Közepes hőmersekleten süssük a hússzeleteket oldalanként 5-5 percig.