Hamis hájas
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
-
Legnézettebb receptje
Pár napja készítettem el a hamis hájast. A nővéremet átvertem vele, hiszen azt hitte, valódi hájas, még réteges is lett... pedig nem is lett hajtogatva egyszer sem. Mikor kivettem a hűtőből, kicsit keménynek tűnt a tészta, de perceket várva engedett, és szépen nyújtható lett. Levagdostam a kinyújtott hullámos széleit egyenesre, és könnyebb volt téglalap formákat alakítani belőle, a levagdosott részeket pedig ismét összegyúrtam, majd nyújtottam.... Szerintem ez nem olyan hizlaló, hisz nem háj van benne!!
Hozzászólások (8)
Ne haragudj, de nagyon amat?r vagyok. A süt?vaj, az kocka margarin?
Kedves Julcsi!Én a Pennyben szoktam venni a Líra süt?vajat.Másfajtát is használhatsz.Szió
szia Iluska, tetszik a recept. de sajnos nekem sem vilàgos ez a sùtòvaj , ez sima vaj, vagy margarin?? és a lekvàrral valò tòltés sem értem, csak òssze kall hajtani, vagy a téglalapokat csak òssze kell ragasztani, vagy tojàssal kell òsszeragasztani, vagy hogyan is van ez, jo lenne, ha jobban részleteznéd!! elòre is kòszi, ùdv. Cafika
Kedves cafika!El?bbiekben leírtam a vajat.Beleteszem a tölteléket,és kissé összenyomom a tésztát.Ennyi!Szép napot!
Csak egyszer?en az van ráírva,h süt? vaj.Amúgy a napokban szúrtam ki csak én is.Én sima vajat használok inkább avval nem lehet hibázni.És bocs,h válaszoltam amikor nem nekem lett feltéve a kérdés.Üdv Csató
Szia Ilus! 2 kocka süt?vaj, az 2x10 dkg? Én sem láttam még süt?vajat, süt?margarint igen. Jó-e a teavaj a sütihez? Vagy csak házizsír elegend?-e? Vagyis a 90 dkg-hoz pontosan mennyi zsíradék szükséges? Köszönöm a választ!
Szia!A teavaj is jó.Csupán zsírral ne csináld.90 dkg liszthez kell a 2x25 dkg vaj,ráma,vagy margarin és a 12 dkg zsír.Remélem segítettem!!-és sikeres sütögetést!!
A részletes leírást hiányolom.A lisztet ,a zsiradékot ,az ecet,tehát a tészta elkészítését.Azt,hogy hogyan töltöm az már egyéni.Üdv
Üdv!Miért soroljak fel külön mindent,hogy el?ször a lisztet,utána a zsírt,majd a vajat,sót,stb. össze kell gyúrni.Mikor így is érthet?,és szerintem ez nem fog rontani a végeredményen........
Köszönöm szépen! Vasárnap meg is sütöm! Üdv.
Sikeres,és jó sütést kívánok!! :-))
Sziasztok! Tényleg elég szubjektív lett a recept leírása! Kezd? f?z?-süt? vagyok, még életemben nem sütöttem sem hamis, sem igazi hájast, így most itt állok a nyújtani való tészta el?tt és azon gondolkozom, hogy milyen vékonyra kell nyújtani? Mekkora téglalapot kell kivágni? Milyen s?r?n lehet rakni a tepsibe (mennyire dagad meg)? Ezek nem mindenkinek magától értet?d? dolgok. Olyan, mintha adnék egy halom biciklialkatrészt és azt mondanám, tessék, rakd össze leírás nélkül. Biztos ki lehetne id?vel bogozni, hogy mi hova kerül, de id?t nyerhetünk másoknak a legkisebb, jelentéktelennek t?n? információval is. Na megyek nyújtani, lesz amilyen lesz.
Sziaaaaa! Vissza olvastam a receptet,és igazad van oda írhattam volna,milyen vastagra kell nyújtani,pedig minden receptemben közlöm ezt,szerintem elfelejthettem,vagy siettem. 3-4 mm-vastagra kell nyújtani,és azt mindenki döntse el,hogy mekkora téglalapokat tölt meg,mekkora sütiket szeretne. Mint minden süteményt, ezt sem szabad túl szorosan rakni a tepsire. Remélem azért jól összehoztad,és jó lett a végeredmény!!!! :-))
Szia! Köszönöm szépen a választ! :) A tökéletes eredmény sajnos elmaradt, de ez az én hibám. El?ször is nem nyújtottam elég vékonyra, másrészt valami gagyi lekvárt használhattam, mert bár keménynek t?nt az állaga, sütés közben kifolyt és megégett, pedig keveset raktam bel?le és igyekeztem rendesen körbenyomkodni a széleit. Mivel a tésztába nem kell cukor, a lekvár meg kifolyt, így csak a porcukor adott neki egy kis édes ízt, de mivel édesszájú vagyok, én így is megettem. :) Ezekb?l tanulva legközelebb majd okosabban állok neki. Köszi a receptet!
Szió! Na de remélem azért nem szegte kedved,az újra próbálás!! Igen,fontos a sütésálló lekvár,(szilva,áfonya...) mert különben ez történik vele!!Majd legközelebb!! :-))) -egyébként így tanul az ember.....
Csak annyit mondanék minden kezd? süt?- f?z? társamnak, fogja úgy fel, hogy ez szinte egy nagy kísérlet és törekvés a legjobban kihozni az anyagokból.
Ezt a receptet már 20 éve sütöm, legjobban szeretem fasíthússal megtölteni! De bögrével szaggatom, vagy erre kialakított formával, és villával nyomkodom össze! Fele vaj, és dupla sertés zsír. Még hájasabb lesz. S lényeg mélyh?t?ben (természetesen) sütés el?tt, összegyúrva, hónapokig eláll. Bármikor el? lehet venni.
Biztos jó lehet más töltelékkel is,bár én még nem próbáltam.... Én is szeretem a sertészsírt,lágyabb minden t?le. Igen kör alakúra is lehet készíteni,ki milyet szeret!! :-)))
Kipróbálom. De kétlem,hogy 3,5 gáztepsi tésztához 20 dkg lekvár elég lenne...nem kötözködésb?l írom.. gyakorlat...
Ez így igaz,bizony nem elég ez a mennyiség!!!Szerintem félre írtam......(javítom!!) :-)))))