Hamis dobos szelet 2. - csokimázzal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerdi
adag
Sütés
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
A lapokhoz
-
42g finomliszt152 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
4g méz13 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
8g tej5 kcal
-
1g szalalkáli0 kcal
A krémhez
-
25g cukor97 kcal
-
25g víz0 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
17g tej9 kcal
-
21g margarin149 kcal
A bevonáshoz
-
13g tortabevonó68 kcal
-
18 kcal
Összesen
655
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
A lapokhoz
-
500g finomliszt1820 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
50g méz152 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g tej56 kcal
-
15g szalalkáli0 kcal
A krémhez
-
300g cukor1161 kcal
-
300g víz0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
200g tej112 kcal
-
250g margarin1793 kcal
A bevonáshoz
-
150g tortabevonó819 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
7844
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
A lapokhoz
-
21.8g finomliszt79 kcal
-
4.4g margarin31 kcal
-
4.4g cukor17 kcal
-
2.2g méz7 kcal
-
2.4g tojás3 kcal
-
4.4g tej2 kcal
-
0.7g szalalkáli0 kcal
A krémhez
-
13.1g cukor51 kcal
-
13.1g víz0 kcal
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
8.7g tej5 kcal
-
10.9g margarin78 kcal
A bevonáshoz
-
6.5g tortabevonó36 kcal
-
9 kcal
Összesen
342
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 246 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 230 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 181 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
655
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.3 g
Zsír
-
Összesen 370.4 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 164 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 99 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2659.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 243 mg
-
Kálcium 577 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 382 mg
-
Foszfor 1126 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1043.7 g
-
Cukor 526 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 481.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2947 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 341 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 196 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 2765 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 2174 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 407 micro
Összesen
7844
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.5 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
A lapokhoz
-
50 dkg finomliszt
-
10 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
2 ek méz
-
1 db tojás
-
1 dl tej
-
15 g szalalkáli
A krémhez
-
30 dkg cukor
-
3 dl víz
-
15 dkg finomliszt
-
2 dl tej
-
25 dkg margarin
A bevonáshoz
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A lapokhoz
- A lapokhoz előbb a lisztben elmorzsoljuk a margarint, a szalakálit feloldjuk a tejben, majd az összes hozzávalóból tésztát gyúrunk. 6 részre osztjuk, vékony lapokat nyújtunk, s a tepsi hátán sorra kisütjük őket.
- A krémhez való cukrot világosbarnára pirítjuk, s felengedjük a 3 dl vízzel. Addig főzzük, míg a cukor teljesen feloldódik. Közben a lisztet simára keverjük a tejben, hozzátöltjük a karamelles vízhez, s sűrű pépet főzünk belőle. Kevergetve kihűtjük, s kanalanként hozzáadjuk a margarinhoz.
- Megtöltjük a lapokat a krémmel.
- A csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, s bevonjuk vele a sütit.
- Másnap szeleteljük, addigra megpuhul.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Tepsi mérete: 25×30
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 187
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 26952
- Feltöltés dátuma: 2011. március 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Gerdi
60 recept
Ezt a sütit Anyukám gyakran sütötte, ez is az ő keze alól került ki. Sajnos ő már többet nem süt... A sütinek semmi köze a doboshoz, legfeljebb annyi, hogy ez is 6 lapos, de az ínséges időkben ez volt egyik visszatérő ünnepi süti, mert csak 1 tojás kell bele.