húsételek hamburger

Hamburger sertéshúsból

Góth Gergő

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

húspogácsa

500 g darált sertéshús
1 késhegynyi majoranna
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 késhegynyi oregánó
5 szelet toast kenyér
2 db tojás
5 dl napraforgó olaj (a hús sütéséhez kell ez változó lehet)

hamburger

6 db hamburger zsemle
1 db vöröshagyma
2 db paradicsom
1 ek mustár (ízlés szerint)
2 ek ketchup (ízlés szerint)

548

Kalória

26.6g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

142.7g

Víz

112.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

húspogácsa

83g darált sertéshús

152 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
17g toast kenyér

46 kcal
18g tojás

23 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

hamburger

55g hamburger zsemle

153 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
2g mustár

1 kcal
5g ketchup

5 kcal

Összesen 548 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

húspogácsa

500g darált sertéshús

910 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g toast kenyér

274 kcal
110g tojás

138 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

hamburger

330g hamburger zsemle

921 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
10g mustár

6 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 3287 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

húspogácsa

27.9g darált sertéshús

51 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.6g toast kenyér

15 kcal
6.1g tojás

8 kcal
23.7g napraforgó olaj

52 kcal

hamburger

18.4g hamburger zsemle

51 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
11.1g paradicsom

2 kcal
0.6g mustár

0 kcal
1.7g ketchup

2 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024.5 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
127 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
142.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1461 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 548 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
159.8 g

Zsír

Összesen
186.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6146.8 g
Cink
14 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
764 mg
Vas
21 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1824 mg
Nátrium
3001 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
237.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
856.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1023 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
8765 micro
Lut-zea
860 micro

Összesen 3287 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
488 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

húspogácsa

A darált húst előkészítjük. Egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a fűszereket. Só, bors, majoranna, oregánó.
Egy másik edényben beáztatjuk a kenyeret. Miután teljesen puha lett és elvesztette formáját, a tojással együtt hozzákeverjük a darált húshoz, de előtte kinyomkodjuk belőle a nedvességet.
Összegyúrjuk egységes masszává a húst, majd húspogácsákat formázok belőle.
Serpenyőben olajat melegítünk (nem kell sok olaj), amikor forró, beletesszük a húsokat, és kisütjük. Fontos, hogy kb. 20-30 másodpercenként forgatni kell, mert a nagy hőhatástól odaég. Így viszont egyenletes lesz.
Ízlés szerint összerakjuk a hamburgerzsemlével, hagyma, paradicsom, mustár, ketchup.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Imádom a hamburgert. Bizonyos B-betűs étterembe sokat járok. Szerettem volna az egyik különlegességüket lemásolni. Több kevesebb sikerrel. Ízre hasonlít a Whopper-re, kinézetben viszont csak rajtad áll, hogy rendezed el. Egyszerű elkészíteni, különösebb előkészületet nem igényel.