Hamburger buci 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Rea
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
kenyérsütő
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
30g tej17 kcal
-
8g margarin59 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
1g só0 kcal
-
56g finomliszt205 kcal
-
19g rétesliszt68 kcal
-
4 kcal
-
14g tojás17 kcal
A tetejére
-
3g tojássárgája8 kcal
-
3g tej1 kcal
Összesen
389
kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
240g tej134 kcal
-
66g margarin473 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
8g só0 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
150g rétesliszt546 kcal
-
33g friss élesztő35 kcal
-
110g tojás138 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tej11 kcal
Összesen
3116
kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
21.5g tej12 kcal
-
5.9g margarin42 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
40.3g finomliszt147 kcal
-
13.4g rétesliszt49 kcal
-
3 kcal
-
9.8g tojás12 kcal
A tetejére
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
1.8g tej1 kcal
Összesen
279
kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 667.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 425 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
389
kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88 g
Zsír
-
Összesen 79.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 577 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5341.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 247 mg
-
Kálcium 477 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 1032 mg
-
Nátrium 3401 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 496.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 189.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 772 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 490 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 736 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 420 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 814 micro
Összesen
3116
kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 478.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 304 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
279
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2.4 dl tej
-
6.6 dkg margarin
-
2 ek cukor
-
2 kk só
-
45 dkg finomliszt
-
3.3 dkg friss élesztő
-
2 db tojás
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
2 ek tej
Elkészítés
A tésztához
- Egy hőálló bögrében meglangyosítjuk a tejet és a vajat.
- A kenyérsütő üstjébe beleöntjük a langyos tejes-vajas keveréket, és a 2 tojást kicsit összekeverve beletesszük a cukrot, a sót, és beleöntjük a lisztet.
- Tetejére morzsoljuk az élesztőt.
- Kenyérsütőben 1:50 perces programon elkészítjük a tésztát.
- 9 felé vesszük, zsemlét formázunk belőle, lekenjük egy tojássárgája és pici tej keverékével, és fél órát 50 fokos sütőben kelesztjük.
- 30-35 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 403
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 63974
- Feltöltés dátuma: 2010. március 14.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
Rea
8 recept
Sajnos szeretjük a hamburgert. Nem eszünk minden héten, de havonta egyszer ez a szombati vacsoránk. A mekis drága és kicsi, a bolti buci nagy, de még mindig drága, a húsokról meg inkább nem is nyilatkoznék. Azt is házilag gyártjuk. Vagyis a nagylányom, az már úgy rajta maradt. A szósszal együtt. De ezekről majd egy másik receptnél. Tehát, a neten kerestem, és találtam nagyon sok jónak látszó receptet a bucihoz, ez az egyik közülük. Nem hiszem, hogy egy az egyben vettem át valakitől, ez is a "több receptből egyet" módszer, amit gyakran alkalmazok.