Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Halloween-i narancsos muffin

Halloween-i narancsos muffin
Halloween-i narancsos muffin
110 perc / előkészület: 90 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez az első recept, amit megosztok ezen az oldalon, remélem, örömmel fogadjátok majd.

Szeretek apróságokkal pepecselni (és nincs pénzem festővászonra, meg festékre). És megkívántam a joghurtos muffint, úgyhogy megszületett az ötlet: Halloween díszes muffint sütök, az ürügy pedig a testvérem elő-halloween-partija volt. A recept alapja a receptkeresőn található muffin alaprecept néven. Ezt variáltam át egy kicsit.

Vasárnap lévén ki kellett caplatnom a Tescoba alapanyagért, így bevásárással együtt a sütés és díszítés nagyjából 5 órán át tartott, de rettenetesen élveztem. Főleg a festegetős részét. Készült denevéres, töklámpásos, kísétertes, koponyás, koporsós, vámpíros, zombikezes, szemgolyós, boszisapkás, csontvázas, és pókos változat is. Megkóstolni sajnos csak egy falatot sikerült, mert mire bejutottam a húgomhoz és a vendégeihez, szinte teljesen elfogytak. De azt hiszem, jobb elismerést aligha kaphattam volna.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A díszítéshez

ajánlat

Készülhet esetleg narancslével és sima joghurttal is. Ízhatás alapján akár karácsonyi sütemény is lehet belőle. Ebben az esetben akár csokimáz is kerülhet rá marcipán helyett.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gyúrjuk meg a marcipánt, hogy formázható legyen és készítsünk belőle halloweenre jellemző figurákat (lehet sírkő, mint  képen, de akár töklámpás, denevér, koponya, cukorka, stb.), majd színezzük meg őket ételfestékkel! (Én erre a célra rendszeresítettem egy konyhai ecsetet.)
  2. Melegítsük elő a sütőt 180°c-ra!
  3. Keverjük össze külön a muffin száraz és nedves hozzávalóit, a narancs héját reszeljük le, adjuk hozzá a száraz keverékhez!
  4. Egyesítsük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd adjuk hozzá a masszához a narancs húsát feldarabolva!
  5. Adagoljuk muffin sütőformába a tésztát, majd kb 25 perc alatt süssük aranybarna tetejűre!
  6. A díszítéshez a tojásfehérjéből és a pocukorból készítsünk sűrű masszát! (Én tettem bele egy kis mandulaaromát, hogy az íze hasonlítson a marcipánéhoz, mert nem szeretem a cukormáz ízét.) Egyébként mehet bele narancs, vagy citromlé, esetleg cukormáz helyett lehet csokit is használni.
  7. Amint kihűltek a muffinok, egyenként mindegyik tetejét bevonjuk cukormázzal!
  8. Amint megszáradt a cukormáz, színezzük meg azt is. Ha az ételfestékréteg is száraz, a maradék cukormáz segítségével ragasszuk a már elkészített marcipánfigurákat a muffinra!


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 499
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahejja

Mióta szakács: 2012.10.29.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

ivójoghurtos muffin, joghurtos muffin, halloween-i sütemény, marcipános-narancsos muffin

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Édrien
Édrien Mon, 2012-11-05 00:48

Szia Fahejja!

Gratulálok első receptedhez!
Egy dolgot sajnálok; hogy nem láthatom többi "iszonytatóan" díszített muffinodat... :)

További jó sütögetést: Adrien

RoseW
Fahejja / RoseW Mon, 2012-11-05 22:18

Szia Édrien!
Nagyon szépen köszönöm. Gondolkoztam rajta, hogy olyan képet rakjak be, amin az összes rajta van, de az nem mutatott valami jól.
Igyekszem nem magamra gyújtani a konyhát :)

1060
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 csomag
cukor 12 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 1 db
vaj 13 dkg
gyümölcsjoghurt 2.5 dl
narancs 1 közepes db
gyömbér 1 tk
fahéj 1 tk
tojásfehérje 1 db
porcukor 20 dkg
mandulaaroma 10 ml
marcipán 15 dkg
ételfesték 2 csepp