Halfalatok szecsuáni mártásban

Name: Halfalatok szecsuáni mártásban
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: kínai
Ingredients: 15 dkg Pangasius filé; 2 közepes fej Brokkoli; 0 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg pangasius (filé)
2 közepes fej brokkoli
0.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

421

Kalória

40g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

663.3g

Víz

82.5g

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

150g pangasius

179 kcal
1000g brokkoli

207 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 421 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

150g pangasius

179 kcal
1000g brokkoli

207 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 421 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

13g pangasius

15 kcal
86.7g brokkoli

18 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1549.4 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
299 mg
Vas
5 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
663.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
544 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
623 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2202 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8558 micro

Összesen 421 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1549.4 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
299 mg
Vas
5 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
663.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
544 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
623 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2202 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8558 micro

Összesen 421 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A halfilét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
Kevés olajon megpároljuk a halat a brokkolirózsákkal együtt, majd amikor a brokkoli még picit roppan, de már nem kemény, ráöntjük a mártást.
Jól összeforraljuk és rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Szeretjük a kínai ételeket, de sajnos a gyorséttermi ételek nekem túl olajosak. Vettem egy mártást, hal volt a hűtőben, így még egészséges is ez az étel. A brokkoli már csak hab volt a tortán. Féláron megúsztuk a gyorsétteremhez képest!