r
Nosalty Logó

Halászlé Zoly konyhájából

NS
Halászlé Zoly konyhájából
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A leveshez

Az ízesítéshez

343
Kalória
40.9g
Fehérje
5.1g
Szénhidrátok
16.8g
Zsír
974.8g
Víz
148.5g
Koleszterin
1.4g
Rost
2.2g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

Az ízesítéshez

Összesen 343 kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

Az ízesítéshez

Összesen 1373 kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

Az ízesítéshez

Összesen 28 kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • D vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.9 g

Zsír

  • Összesen
    16.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    149 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1339.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    952 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    974.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    2223 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    150 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    305 micro
  • β-crypt
    63 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    261 micro
Összesen 343 kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • D vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    163.4 g

Zsír

  • Összesen
    67.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    594 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5357.8 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    512 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    322 mg
  • Foszfor
    3809 mg
  • Nátrium
    572 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    3899.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    194 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    92 mg
  • D vitamin:
    8892 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    175 micro
  • Kolin:
    601 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    41 micro
  • β-karotin
    1219 micro
  • β-crypt
    253 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1044 micro
Összesen 1373 kcal
  • 4% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • D vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    81.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    186 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 28 kcal

Elkészítés

A leveshez

  1. A halat már hetekkel korábban megvesszük, megpucoljuk, és szeletekre vágjuk. A hal mennyisége lehet több, attól függ, ki hogy szereti.
  2. Felrakunk egy kb. 5 l-es lábosba3-4 liter vizet, a nagy fej hagymát felkockázzuk apróra, és beletesszük a vízbe, majd a hal fejét, farkát, és azokat a szeleteket, amik kevésbé szépek. Minél több a hal benne, annál sűrűbb lesz a lé.
  3. Sózzuk meg enyhén a levet, tegyünk bele 1 db egész szárított piros paprikát, ha szeretjük benne is hagyhatjuk a halászlében.(Én kivettem, mert senki nem fogyasztja el.)Kb. 30 percig kell főzni.
  4. Ha megfőtt a hal, fogunk egy másik edényt, és levesszűrőn kanállalátpasszírozzuk a halat, a hagymát és a levet. Többször át lehet szűrni a levet, hogy kevesebb legyen a szálka, ami átmegy, én leturmixoltam a levet.
  5. Beletesszük a hal szeleteket, a hal tejet, és kb. 10 percig főzzük. Olajon pirospaprikát feloldjuk, és a léhez adjuk,felforraljuk, kóstolgatjuk, ha szükséges, sót és pirosparikat adunk hozzá.
  6. Jó étvágyat!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Főzés ideje: 50 perc

Éveken át apósom, majd a szüleim készítették a halászlét. Ebben az évben úgy alakult, hogy nem volt, aki megfőzze az Ünnepi halászlét, így maradt, hogy én csinálom, ez volt életem első halászleve. Persze az évek során többször is segédkeztem a halászlé készítésnél, de egyedül még sosem csináltam. A szüleimmel persze konzultáltam telefonon, még az elkészítés előtti percekben is, és fergetegesen jól sikerült. A feleségem a legnagyobb kritikusom halászlé ügyben, és neki is nagyon ízlett. Mindenkinek ajánlom az elkészítését.

További receptek

Tojásleves

Ezt a végtelenül egyszerű levest biztos, hogy mindannyian ismerjük. Megosztó étel, sokaknak nem tetszik az állaga, mi viszont pont akkor szeretjük, ha a tojástól jó sűrű. Opcionálisan ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Ez történik a testedben, ha rendszeresen eszel banánt

Sokan mumusként tekintenek a banánra egész életükben, mondván, hizlal, tele van cukorral, edzés/fogyókúra mellett tilos, stb. Pedig ha tudatosak vagyunk, minden gyümölcs fogyasztható - a banán pedig millió szempontból a tested barátja, hiszen tele van csomó-csomó egészséges tápanyaggal. Mutatjuk is!

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...