Halászlé ahogy Katrin készíti

Name: Halászlé ahogy Katrin készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hal; 1 teáskanál Só; 2 l Víz; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 db Halászlékocka; 20 dkg Gyufatészta

Katrin

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg hal
1 teáskanál só
2 l víz
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál füstölt pirospaprika
2 db halászlékocka
20 dkg gyufatészta

293

Kalória

30.2g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

Zsír

524.8g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

200g hal

115 kcal
1g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g halászlékocka

18 kcal
40g gyufatészta

148 kcal

Összesen 293 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

1000g hal

576 kcal
6g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
20g halászlékocka

88 kcal
200g gyufatészta

742 kcal

Összesen 1468 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

29.4g hal

17 kcal
0.2g só

0 kcal
58.9g víz

0 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.6g halászlékocka

3 kcal
5.9g gyufatészta

22 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1399.6 g
Cink
1 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
931 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
524.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 293 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6998.2 g
Cink
5 mg
Szelén
378 mg
Kálcium
199 mg
Vas
10 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1443 mg
Nátrium
4656 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
167.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
2624.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
744 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
647 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 1468 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A halszeleteket besózzuk, s félretesszük kb. 1 órára.
Közben megfőzzük sós vízben a gyufatésztát. De rizstésztával is nagyon finom…
Amikor letelt az 1 óra, akkor a halszeleteket berakjuk egy lábosba, felöntjük vízzel, hogy 2 ujjnyira ellepje. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, azt is belerakjuk, s az összetört halászlékockákat is. Néha óvatosan megkeverjük, nehogy összetörjenek a halszeletek.
Kb. 20 perc után megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor utána sózunk. Aki akar, tehet bele erős paprikát, mi nem szeretjük, így én soha nem teszek bele, nekünk így finom!
Igazából forrástól számítva kb. fél óra alatt elkészül a halászlé, megfő a hal, az íze finom lesz.
Utána átszűrjük a halászlét. Külön tálban tálaljuk a halászlét, külön tányérban a halakat, s külön tányérban a tésztát hozzá.