Hal vörösboros mártásban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g tőkehalfilé205 kcal
-
51g bacon200 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
8g ketchup8 kcal
Összesen
665
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g tőkehalfilé410 kcal
-
102g bacon401 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
15g ketchup15 kcal
Összesen
1329
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
51.5g tőkehalfilé42 kcal
-
10.5g bacon41 kcal
-
20.6g tejföl41 kcal
-
5.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
10.3g vörösbor9 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1.5g ketchup2 kcal
Összesen
137
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 54.4 g
Zsír
-
Összesen 40 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1674.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 690 mg
-
Nátrium 620 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 369.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 98 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 212 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 905 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
665
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 108.8 g
Zsír
-
Összesen 80 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 400 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3349.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 194 mg
-
Kálcium 314 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 212 mg
-
Foszfor 1381 mg
-
Nátrium 1240 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 738.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 323 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 196 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 424 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1809 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
1329
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 345.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 76.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 187 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A felengedett, szárazra törölt tőkehalfilét beletesszük egy sütőtálba, beborítjuk a bacon szeletekkel, és megsütjük.
- Ezalatt a nagyon apróra vágott hagymát és fokhagymát kevés víz és pici olaj keverékén (Kicsi Vú konyhája, blog ötlete, epe kímélésre) puhára pároljuk.
- Ráöntjük a vörösbort, hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, ketchupot. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Ha szükségesnek érezzük, kicsi cukorral (csapott mokkáskanál maximum) édesítjük.
- Ráöntjük a megsült halra, és visszatesszük a sütőbe pár percre.
- Rukkolás krumplipürével tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 23x15x6
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1603
- Feltöltés dátuma: 2014. március 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Volt otthon tőkehalfilém, ezt akartam elkészíteni ebédre. Hirtelen jött ötlettel elővettem egyik kedvenc szakácskönyvemet a "Zenei ki mit főz" címűt (muzsikusok remek receptjei), ebben találtam ezt. Először teljesen elszörnyedtem a vörösbor gondolatára a halhoz, aztán egy életem, egy halálom, kipróbáltam. Az eredmény kicsit csúnyácska, de annál finomabb ebéd lett.