r
Nosalty Logó

Hajtogatott tejfölös pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Hajtogatott tejfölös pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 1050 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 8392 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 24% Zsír
Összesen 364 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.8 g

Zsír

  • Összesen
    63.4 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    138 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1583.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    252 mg
  • Nátrium
    1134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    615 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    59 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    120 mg
  • Retinol - A vitamin:
    581 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    392 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 1050 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    150.2 g

Zsír

  • Összesen
    507 g
  • Telített zsírsav
    122 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    221 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    133 g
  • Koleszterin
    1107 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12667.9 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    430 mg
  • Kálcium
    783 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    319 mg
  • Foszfor
    2018 mg
  • Nátrium
    9074 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    802.6 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    676.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4916 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    49 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    474 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    792 micro
  • Kolin:
    960 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4651 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3138 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1411 micro
Összesen 8392 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    22 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    550.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    394 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    214 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    202 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    61 micro
Összesen 364 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
  2. A lisztet beleszitáljuk egy tálba, és belekeverjük a sót. (A nyers tészta sósabbnak érződik, mint a kisütött!)
  3. Alaposan elmorzsoljuk a margarinokat a liszttel.
  4. Beletesszük a a felfutott élesztőt, a tojásokat és a tejfölt.
  5. Jól összegyúrjuk a tésztát, majd fél órára letakarjuk, és pihentetjük.
  6. Lisztezett deszkára téve, kicsit kinyújtjuk, és hajtogatjuk. (Egyik oldalát behajtuk, majd arra rá a másikat, így 3 réteget kapunk.) Fél órára ismét letakarjuk, és kelesztjük. Ezután újra kinyújtjuk, majd megismétlejük a folyamatot még kétszer (nem muszáj).
  7. 1 cm-esre kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk. Ezután még pihentetjük 15 percet, megkenjük felvert tojással, és sütőpapíros tepsiben megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 432
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 34
  • Össznézettség: 50064
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 30.

Ajánló

Ebből a mennyiségből 2 és fél tepsi lesz. Aki nem szeretne ennyit, nyugodtan készítse fél adagból. (El fog fogyni ;).)

Receptkategóriák

Nálunk ez a pogi recept vált be a legjobban, aki eddig kóstolta, mindenki azt mondta, hogy tartsanak meg itthon :D. MInden pogácsának a titka a jól kidolgozottság és a hajtogatás. Ha nincs időnk rá, akkor is "csak" nagyon finom pogácsát kapunk a tökéletes helyett :).

Hozzászólások (22)

Bató Edit

Szia Fanka! Nagyon ügyes vagy, hogy ilyen szép és finom pogácsát sütöttél! :))) Én is kipróbáltam sajnos csak fél adagból, tényleg nagyon gyorsan elfogyott, mindenki "rájárt". Szóval meg kell ismételni! Üdv.Edit

Törölt felhasználó

Szia Edit! :) Nagyon örülök hogy ízlett! Én már neki sem állok fél adagból készíteni :D Remélem sokszor elkészíted még :)) Fanni

Ikó

Múltkor már megsütöttem, nagyon finom lett. Ma újból neki állok egy dupla adagnak, mert rendezvényre viszem! Remélem, legalább annyira jól sikerül, mint a múltkor! :D

Törölt felhasználó

Nagyon örülök hogy ízlett , és remélem hogy ízleni fog a vendégeknek is :))

Törölt felhasználó

Nagyon finom lett! Ennek segítségével ismertettem meg svéd anyósommal a magyar pogácsát. Bár a nevét nem tudta rendesen kiejteni, hiába gyakorolta. Nyomába sem jött a két éves fiamnak, aki viszont minden gond nélkül rögtön mondta, hogy "pogácsa", pedig most evett ilyet elöször :-) De valószínüleg nem utoljára, mert rengeteget megevett belöle...

Törölt felhasználó

Én is régóta sütöm ezt a fajta pogácsát de ha nincs otthon éleszt? én süt?porral készítem és úgy is nagyon finom. ma is sütöttem egy adagot és az els? hajtogatásnál megszórtam reszelt sajttal.Isteni lett!!!!

Törölt felhasználó

annak nagyon örülök :))

Törölt felhasználó

Szia Fanka! A lányomnak Luca napi pogácsát kellett vinni az iskolába osztályok közötti verseny céljából.Mostanában Petra krumplis pogiját szoktam sütni (az is isteni finom),de nem volt kedvem f?zni krumplit,így gondoltam keresek valami mást.Így találtam a te receptedre.Megcsináltam hétf? este,Réka elvitte kedden az iskolába és MEGNYERTEM a versenyt!Köszi szépen!!!!

Törölt felhasználó

Hello! A recept tényleg jó, köszi. Férfi létemre egész jól sikerült, annak ellenére, hogy ez volt az els? "pogácsa-kisérletem". Lesz folytatás jöv?re is.

Törölt felhasználó

Kedves bné.éva73! hát az igazán szuper :D nagyon örülök neki,hogy bejött a recept :)) Kedves jucsa! Nem olyan nagy m?vészet,tényleg:)) örülök hogy neked is tetszett,további jó sütögetést!

villers

Szia! Ezt lehet éjszakára hüt?ben pihentetni?

Törölt felhasználó

igen, persze, bár azért van némi különbség.. de nem vészes :) finom mindenhogy

krisztx

Szia, én egy kicsit átvariáltam a receptedet. A margarin helyett házi zsírt használtam. Nagyon fincsi lett. Üdv.Krisztx

Törölt felhasználó

azzal is biztos finom, még puhább :) örülök hogy ízlett:)

Törölt felhasználó

Megsütöttem :) igaz féladagból. Nagyon finoooom!!, mosolygós, könny? éés izletes. Köszönet érte, biztos sokat megfogom sütni :):)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Általában az egyszerű ételek híve vagyok, melyekhez a hozzávalókat a...

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Júniusban Baloghné Kele Juditot ismerhetitek meg egy kicsit közelebbről, aki szép képeivel és újító receptjeivel gazdagítja az oldalunkat, Judit69 néven. Szia, Judit!

Nosalty

További cikkek