Pirított kelbimbólevelek

Name: Pirított kelbimbólevelek
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kelbimbó; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 csipet Cukor

Glaser

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g kelbimbó
2 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 csipet cukor

132

Kalória

5.1g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

Zsír

130.5g

Víz

20.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

167g kelbimbó

65 kcal
9g vaj

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 132 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

94.7g kelbimbó

37 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
130.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
690 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2385 micro

Összesen 132 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
750.1 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
196 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
391.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
383 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2069 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7155 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1355 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A kelbimbót megtisztítjuk, mossuk, a torzsáját kivágjuk, a leveleket egyenként lefejtjük. És fővő, sósvízben kb. 2 percig főzzük. A leveleket jéghideg vízbe szedjük, majd leszűrjük.
A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A kelbimbóleveleket a forró vajban kb. 2-3 percig pirítjuk. Sóval, borssal, cukorra és szerecsendióval ízesítjük.