Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hájas töltött buci

Hájas töltött buci
Hájas töltött buci
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a süteményt a nagymamámtól tanultam. Kicsit macerás sütemény, de megéri megcsinálni, mert nagyon finom.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hájat este egy kevés hideg vízbe áztatjuk, és hideg helyre rakjuk.
  2. Reggel a vízből kivett és letörölt hájat késsel szétkaparjuk, a liszt felével és egy csipet sóval jól eldolgozzuk téglalap alakúra.
  3. A liszt másik feléből a cukorral, az élesztős tejjel, a tojássárgákkal tésztát készítünk. Ha kevés a liszt, rakhatunk még hozzá, hogy dagasztható legyen. Mikor kidagasztottuk, letakarjuk egy konyharuhával, és duplájára kelesztjük.
  4. Ha a tészta megkelt, gyúródeszkára tesszük, és kinyújtjuk. Megkenjük a hájjal, majd hajtogatjuk. Ha kész a hajtogatás, 15 percet pihentetjük. (A hajtogatást még 3-szor kell megismételni.)
  5. Ha megvan az utolsó hajtogatás, kinyújtjuk, és négyszögeket vágunk belőle. 
  6. Megtöltjük lekvárral, és feltekerjük. Majd tepsibe tesszük, és sütőben pirosra sütjük.
  7. Melegen megszórjuk vaníliás porcukorral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x35 cm
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 930
elküldve: 0
receptkönyvben: 51
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Alexandra

Mióta szakács: 2010.10.25.
42 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lekváros buci, hájas süti lekvárral töltve, töltött buci hájas tésztából

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

javorikdne
javorikdne Thu, 2015-05-14 10:41

Szerintem a fél dl tej nagyon kevés,én tettem hozzá tejfölt, szódát csak így lehetett bedagasztani.

1086
sertésháj 25 dkg
finomliszt 40 dkg
1 csipet
élesztő 5.5 dkg
cukor 1 ek
tej 0.5 dl
tojássárgája 1 db
lekvár/ dzsem 12 ek