Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymás-túrós rétes

Hagymás-túrós rétes
Hagymás-túrós rétes
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fűszernek a legfinomabb a fekete hagymamag, ezt valamikor még Londonban vettük, azóta ott sem kapható, ahol akkor vettük. A kerti katicavirág magjáról van szó, aki talál ilyet itthon, azonnal riasszon engem is! Ha más fűszer, akkor ételízesítő, bors, akármi - nem tudom, ki mit szeret. Natúran is jó, de fűszerrel finomabb.

Először medvehagymával készült, újhagymával is finom, de szerintem a medvehagyma jobb volt.

Hűtőben egy hétig eláll, de nyilván frissen a legjobb.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához (4 rúd)

A töltelékhez

ajánlat

Magában is komplett reggeli.

Kertiparti-süti.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Készítsük el a töltelék alapot, azaz mossuk meg, aprítsuk föl a hagymát, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
  2. Keverjünk össze egy nagy tejfölt némi olajjal (mondjuk fél-egy decivel).
  3. Terítsük ki 4 réteslapot egy nedves konyharuhára. A lapok között kenjük meg a tejfölös-olajos trutyival. (Esetleg ide is lehet valami fűszert szórni.) Nem kell nagyon sokat tenni rá, de azért legyen rajta.
  4. A töltelék negyedét oszlassuk el a nyitott réteslapokon egy hurkában, szórjuk meg valami fűszerrel, és a konyharuha segítségével göngyöljük össze. (Egy-egy fordítás előtt érdemes még egy kicsit kenni rá a tejfölös masszából, hogy a rétegek összeragadjanak.)
  5. Kivajazott tepsibe vele.
  6. Töltsük meg a többi réteslapot hasonlóan, és mehetnek ők is az első mellé a tepsibe.
  7. Kenjük meg a tetejüket tojással.
  8. Sütés közepes hőfokon, amíg szép aranysárga nem lesz a teteje.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 132
elküldve: 8
receptkönyvben: 121
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Szisziszilvi

Mióta szakács: 2012.08.15.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

hagymás sütemény réteslapból, sós túrós rétes, medvehagymás rétes tejfölös túróval

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

856
réteslap 16 db
tojás 1 db
margarin 1 ek
tejföl 450 g
napraforgó olaj 1 dl
újhagyma 5 db
tehéntúró 50 dkg
0 ízlés szerint
tejföl 225 g
tojás 3 db
búzadara 1 bögre