kelt tészta csigák minden ízben

Hagymás-paprikás tekercs

Thisandthat

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 dl tej
7 g instant élesztő
1 teáskanál cukor
5 ml napraforgó olaj
1 db tojás
só ízlés szerint
1 dl víz (amennyit a tészta felvesz)

Töltelék

Tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

gyors
magyar

716

Kalória

19.1g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

150.2g

Víz

134.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
50g tej

28 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
1g cukor

5 kcal
1g napraforgó olaj

11 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Töltelék

25g füstölt szalonna

164 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
38g tejföl

74 kcal

Tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 716 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
200g tej

112 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g cukor

19 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Töltelék

100g füstölt szalonna

655 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
150g tejföl

297 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2866 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

28.5g finomliszt

104 kcal
14.2g tej

8 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
7.1g víz

0 kcal

Töltelék

7.1g füstölt szalonna

47 kcal
6.4g lilahagyma

2 kcal
16.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.7g tejföl

21 kcal

Tetejére

3.9g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.7 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
150.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 716 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
125.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
539 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2298.7 g
Cink
7 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
603 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
985 mg
Nátrium
336 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
349.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
600.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3102 micro
β-crypt
934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 2866 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, az egész tojást, az olajat, és egy kis vizet öntünk hozzá (amennyit felvesz). Sóval ízesítjük.
Miután összegyúrjuk a tésztát, lefedve pihentetjük, amíg elkészül a töltelék.

Töltelék

A töltelékhez lilahagymát karikázunk, paprikát és szalonnát kockázunk fel.
A szalonna kisült zsírján pároljuk meg a zöldségeket (nem teljesen puhára).
Amikor a zöldségek elkészültek, félretesszük hűlni egy kicsit, közben kinyújtjuk a tésztát kb. ujjnyi vastagságúra és téglalap alakúra.
Ezután egy kispohár tejfölt osztunk el rajta, majd a zöldségeket.
Feltekerjük, felvágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a tekercseket, nem túl közel egymáshoz, mert az élesztő miatt 1,5-2x akkorára nőnek a sütőben.

Tetejére

Tetejüket tojással megkenjük és szezámmaggal szórjuk.
A sütőt 160 fokosra állítjuk, majd mikor a teteje pirulni kezd, feltekerjük 180-ra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a kelt tésztát minden formában, de inkább sósan. Fogadjátok szeretettel ezt az egyszerűen elkészíthető, ízeiben a kenyérlángosra hasonlító finomságot! :)