r
Nosalty Logó

Gesztenyés szívecske

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kovács Györgyi
Gesztenyés szívecske
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
  • 8% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 580 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 4635 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 280 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12 g

Zsír

  • Összesen
    21.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    325.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.7 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    178 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    175 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 580 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    95.9 g

Zsír

  • Összesen
    174 g
  • Telített zsírsav
    101 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    767 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2602.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    241 mg
  • Kálcium
    660 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    177 mg
  • Foszfor
    1126 mg
  • Nátrium
    373 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    653.6 g
  • Cukor
    99 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    326.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1427 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    82 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    453 micro
  • Kolin:
    413 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1403 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    292 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    595 micro
Összesen 4635 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    157.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    86 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    85 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 280 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Elkészítés

Tészta

  1. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt. Meleg helyen felfuttatjuk.
  2. Amíg az élesztő kel, egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót. Az olvasztott, de kihűlt vajhoz keverjük a tojást és a joghurtot, majd a liszthez hozzáöntjük. Ha felfutott az élesztő, azt is a liszthez adjuk, és kézi mixer segítségével jól kidolgozzuk a tésztát.
  3. Meleg helyen kb. 50 percig kelesztjük.
  4. Ha megkelt a tésztánk, jól belisztezett nyújtódeszkára borítjuk, és 16 részre osztjuk. Mindegyik részt kb. 15*4 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk, és a gesztenyés töltelékkel megkenjük. Ezután feltekerjük, majd egy éles késsel hosszában kettévágjuk, de a végén kb. 2 cm-es darabot egyben hagyunk. Majd a két szárat külön-külön befelé feltekerjük csiga alakra. Tojással megkenjük mindegyik szívet.
  5. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük.

Töltelék

  1. A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát. Habosra keverjük.
  • Sütés hőfoka: 165 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 602
  • Feltöltés dátuma: 2014. december 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gesztenyés szívecske
Kovács Györgyi 57 recept

Nagyon szeretjük a gesztenyét. Gondoltam, a szokásos töltelékek helyett most gesztenyével töltöm a kelt tésztát és egy kicsit különlegessé formázom. Imádok a kelt tésztával dolgozni.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek