húsételek rostélyos

Hagymás-gombás rostélyos baconnel

Szimran

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

800 g marhahús (4-5 szelet)
100 g bacon
3 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl vörösbor
só ízlés szerint
1 kávéskanál cayenne paprika
1 ek olívaolaj
500 g csiperkegomba

477

Kalória

51.2g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

346.1g

Víz

138.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

200g marhahús

284 kcal
25g bacon

98 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g vörösbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal

Összesen 477 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

800g marhahús

1136 kcal
100g bacon

393 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal

Összesen 1906 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

44.7g marhahús

63 kcal
5.6g bacon

22 kcal
15.1g vöröshagyma

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.6g vörösbor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
27.9g csiperkegomba

6 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123 g
Cink
9 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
36 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
346.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 477 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
204.8 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4492.1 g
Cink
36 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
145 mg
Vas
24 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
2382 mg
Nátrium
1287 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1384.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
35 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
854 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1906 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben (lehetőleg öntöttvas) süssünk egy nagyon kevés zsiradékon kérget a marhaszeletekre. Fűszerezzük sóval és cayenne-nel. Oldalanként 3 perc. Majd vegyük ki és tegyük félre.
Majd dobjuk a serpenyőbe a felkockázott bacont, pirítsuk üvegesre a vékony karikákra vágott hagymát, zúzott fokhagymát. Jöhet rá a gomba. Fűszerezzük, és pirítsuk addig, míg teljesen elfő a leve.
Tegyük a hússzeleteket vissza a serpenyőbe, és halmozzuk rá a hagymás ragut. Öntsük hozzá a vörösbort. Tegyük serpenyőstől a sütőbe 15 perce.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nem csak a finom hús, ami élvezetet nyújt, de a rá halmozott gombás-hagymás ragu egészen ellenállhatatlanná teszi. Figyeljünk arra, hogy ne süssük túl a húst.