köretek krumpliköret

Hagymás burgonya Éva házias konyhájából

Éva házias konyhája

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1500 g burgonya (lehetőleg apró)
60 g libazsír
200 g lilahagyma
6 db újhagyma (egy csokor)
2 teáskanál petrezselyem (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

528

Kalória

10.4g

Fehérje

79.4g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

450.5g

Víz

20g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

500g burgonya

289 kcal
20g libazsír

180 kcal
67g lilahagyma

24 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 528 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
60g libazsír

540 kcal
200g lilahagyma

73 kcal
552g újhagyma

106 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1585 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

64.9g burgonya

37 kcal
2.6g libazsír

23 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
23.9g újhagyma

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
138 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
450.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1291 micro

Összesen 528 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1733.8 g
Cink
5 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
415 mg
Vas
14 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
128 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
238.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1351.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
297 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
709 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1994 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3874 micro

Összesen 1585 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A tisztított, félbevágott burgonyát sós vízben megfőzzük.
A hagymát tisztítás után apróra felvágjuk, és a libazsíron megfonnyasztjuk.
A puhára főtt burgonyáról leöntjük a vizet, és megszórjuk az apróra fölvágott petrezselyemmel, hozzákeverjük a hagymás zsírt is.
Ízesítjük sóval, borssal, és jól összekeverjük.
A legvégén apróra vágjuk az újhagymát, és megszórjuk vele. Jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 35 p

Saját recept, spontán ötlet alapján alkottam meg. Családomban nagyon kedvelt köret. Legtöbbször sültekhez szoktam kínálni, de önmagában egy finom salátával is nagyon finom.