Hagymakarika Becsei Ágnestől

Name: Hagymakarika Becsei Ágnestől
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Zsemlemorzsa; szárított 1 kk Oregánó; 1 késhegynyi Cayenne paprika; 2 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Tej; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez

Becsei Ágnes

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dkg zsemlemorzsa
1 kk oregánó
1 késhegynyi cayenne paprika
2 nagy fej vöröshagyma
3 ek tej
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

156

Kalória

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

79.3g

Víz

48.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

18g zsemlemorzsa

69 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
8g tej

4 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 156 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

70g zsemlemorzsa

277 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
30g tej

17 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 625 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

13.7g zsemlemorzsa

54 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
66.5g vöröshagyma

24 kcal
5.9g tej

3 kcal
10.8g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 156 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1300.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
277 mg
Vas
5 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
317.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 625 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A zsemlemorzsát, az oregánót és cayenne borsot egy tálban összekeverjük.
A hagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A tejet és a tojást egy mélytányérban simára verjük, a hagymakarikákat belemártjuk, majd a fűszeres zsemlemorzsában megforgatjuk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsit kizsírozunk. A hagymakarikákat félig egymásra belefektetjük, és forró sütőbe tolva (gáz 2-3. fokozat) kb. 30 percig sütjük, 15 perc után a hagymát megfordítjuk pecsenyelapáttal.
A hagymakarikákat kiszedjük, és megsózzuk, megborsozzuk.