Habroló
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pamelie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
1050
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g só0 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
4198
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
24.1g finomliszt88 kcal
-
16.1g vaj115 kcal
-
16.1g tejföl32 kcal
-
0g só0 kcal
-
19.3g tojásfehérje10 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
-
20.1g cukor78 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
Összesen
337
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.5 g
Zsír
-
Összesen 53.7 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 246 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 476.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126.4 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 111.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 442 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 433 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
1050
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.1 g
Zsír
-
Összesen 214.9 g
-
Telített zsírsav 126 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 982 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1905.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 366 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 716 mg
-
Nátrium 510 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 505.4 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 445.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1768 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 1732 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 401 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
4198
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
337
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
2 dl tejföl
-
1 csipet só
-
6 db tojásfehérje
-
2 db tojássárgája
-
25 dkg cukor
Elkészítés
- A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, a tejföllel, pici sóval, gyorsan összedolgozzuk, mielőtt nagyon meglágyulna a tészta.
- 2 órán át hideg helyen pihentetjük.
- A lehűlt tésztát kb. ½ cm vékonyra nyújtjuk és 2 cm-es csíkokra vágjuk.
- Feltekerjük a habrolóformára, megkenjük tojássárgájával, előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. A formán hagyjuk kihűlni a rolókat, majd lehúzzuk őket.
- Gőz fölött a tojásfehérjét a cukorral keményre verjük, habzsákba tesszük, megtöltjük vele a rolókat, tetejüket porcukorral megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 260
- Tegnapi nézettség: 85
- 7 napos nézettség: 423
- Össznézettség: 127785
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
pamelie
59 recept
Ha valaki ódzkodik a tojáshabtól, megtölthető felvert tetjszínhabbal is. Erős feketekávéval igazi mennyei kényeztetés.