Habos mákos-meggyes szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
25g margarin179 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
7g tejföl13 kcal
A gyümölcsös réteghez
-
33g meggy15 kcal
A mákos réteghez
A habhoz
-
67g habtejszín195 kcal
-
7g mák35 kcal
-
2g porcukor9 kcal
Összesen
780
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
150g margarin1076 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
40g tejföl79 kcal
A gyümölcsös réteghez
-
200g meggy90 kcal
A mákos réteghez
A habhoz
-
400g habtejszín1168 kcal
-
40g mák210 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
4687
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
10.1g margarin73 kcal
-
13.5g finomliszt49 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
A gyümölcsös réteghez
-
13.5g meggy6 kcal
A mákos réteghez
A habhoz
-
27g habtejszín79 kcal
-
2.7g mák14 kcal
-
0.9g porcukor4 kcal
Összesen
316
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 56.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1177.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 550 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 409 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 110.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 431 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 395 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 428 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
780
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 69.8 g
Zsír
-
Összesen 339.2 g
-
Telített zsírsav 115 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 111 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 96 g
-
Koleszterin 685 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7066.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 3299 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 760 mg
-
Foszfor 2455 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 368.9 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 663.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2586 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 136 micro
-
K vitamin: 155 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 272 micro
-
Kolin: 307 mg
-
Retinol - A vitamin: 2371 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 2569 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 410 micro
Összesen
4687
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 476.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 44.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 173 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
316
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
15 dkg margarin
-
20 dkg finomliszt
-
1 kk sütőpor
-
1 ek cukor
-
1 db tojássárgája
-
2 ek tejföl
A gyümölcsös réteghez
A mákos réteghez
-
10 dkg cukor
A habhoz
-
4 dl habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához összemorzsoljuk a margarint a sütőporos liszttel, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját és a tejfölt. Összegyúrjuk, ha nehezebben áll össze, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejfölt, és letakarva 1-2 órát pihentetjük.
- A töltelékhez a mákot összekeverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ráöntünk 1,5 dl forró vizet, és félretesszük pihenni.
- A sütőt előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán nagyjából 5 mm vastagra kinyújtjuk, aztán sütőlapra terítjük. Villával megszurkáljuk, és a sütőben 5 percig elősütjük. Kivesszük, rátesszük a szétnyomkodott meggydarabokat vagy a lekvárt, elsimítjuk rajta a máktölteléket, majd 20 percre visszatesszük a sütőbe. Ha megsült, kivesszük, és hűlni hagyjuk.
- A tejszínt kemény habbá verjük, beleszórjuk a darált mákot, és ízlés szerint cukrot. Majd a teljesen kihűlt sütire kenjük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük, ezután felszeletelve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 45x30
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 16827
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Készítettem már szilvalekvárral és meggyel is, az utóbbit a szezon végett. Mindkét változat nagyon finom, nem túl édes sütemény.