Habos kávés szelet

Name: Habos kávés szelet
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Tej; 1 dl Feketekávé; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 dkg Finomliszt; 4 dl Habtejszín; 2 kávéskanál Ételfesték piros

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tetejére

4 dl habtejszín
2 kávéskanál ételfesték (piros)

1831

Kalória

28.6g

Fehérje

187g

Szénhidrát

108.6g

Zsír

188g

Víz

633.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

119.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Krémhez

25g finomliszt

91 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
75g tej

42 kcal
25g feketekávé

2 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g margarin

359 kcal

Piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Tetejére

100g habtejszín

292 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1831 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Krémhez

100g finomliszt

364 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
100g feketekávé

9 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal

Piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7319 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

8g finomliszt

29 kcal
8.8g tojás

11 kcal
8g porcukor

31 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4g tej

2 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Krémhez

4g finomliszt

15 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
12.1g tej

7 kcal
4g feketekávé

0 kcal
8g porcukor

31 kcal
8g margarin

58 kcal

Piskótához

8.8g tojás

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Tetejére

16.1g habtejszín

47 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
108.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
634 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1806.6 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
493 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
187 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
188 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
901 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
869 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
666 micro

Összesen 1831 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
114.4 g

Zsír

Összesen
434.3 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
2535 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7226.6 g
Cink
10 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
1973 mg
Vas
14 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2819 mg
Nátrium
1891 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
748.1 g
Cukor
480 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
752.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3602 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
540 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
1760 mg
Retinol - A vitamin:
3474 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1513 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2665 micro

Összesen 7319 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tésztához

Tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, tejet és az olajat, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt közepes tepsiben tűpróbáig sütjük.

Krémhez

Tejet, vaníliás cukrot, tojások sárgáját, lisztet és a kávét összekeverjük, felfőzzük.
Amikor kihűlt a krém, hozzáadjuk a porcukorral kikevert margarint.
Kihűlt tésztára kenjük ezt a krémet.

Piskótához

Tojásokat szétválasztjuk. Fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojások sárgáját, és beleszitáljuk a lisztet.
Sütőpapírral bélelt közepes tepsiben megsütjük.
Krémmel megkent tésztára tesszük a kihűlt piskótát.

Tetejére

Habtejszínt keményre felverjük, és a háromnegyedével megkenjük a piskótát.
A maradék habhoz adjuk a piros ételszínezőt, és habzsákba téve ízlés szerint díszítjük a süti tetejét.