édes süti gyümölcsös süti

Gyümölcsös tojáskrémes süti

Csiki Piroska

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor (elmaradhat)

A krémhez

4 db tojás
8 ek cukor
6 dl joghurt
vanília ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
4 db őszibarack (vagy más gyümölcs)

303

Kalória

13.7g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

211.3g

Víz

253.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
85g őszibarack

32 kcal

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
600g joghurt

366 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
508g őszibarack

190 kcal

Összesen 1819 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

12.6g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.4g finomliszt

13 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

12.6g tojás

16 kcal
4.6g cukor

18 kcal
34.4g joghurt

21 kcal
0g vanília

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
29.1g őszibarack

11 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.3 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
167 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
211.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3811.7 g
Cink
10 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
10 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1573 mg
Nátrium
831 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
249.8 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1268 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
1266 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
820 micro
β-crypt
364 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2407 micro

Összesen 1819 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A piskótához

A barackot meghámozzuk, és félhold alakú cikkekre vágjuk. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt, 20x35 cm -es tepsibe lerakjuk.
Elkészítjük a krémet. A 4 egész tojást a 8 ek cukorral, a 6 dl joghurttal és az ízesítőkkel kézi habverővel jól elvegyítjük.
A 4 tojásfehérjéből a cukor fokozatos hozzáadásával nagyon kemény habot verünk, visszakapcsoljuk 1-es fokozatra a gépet és belevegyítjük egyenként a tojások sárgáját, majd óvatosan a lisztet. A kakaót csak a tészta egy részébe tesszük, majd a tepsiben megtarkítjuk a tésztát. Ez a művelet elmaradhat.
A tojásos joghurtot rátöltjük a barackra, majd erre a löttyre rákanalazzuk a piskótatésztát és óvatosan elsimítjuk. (Ez úszni fog a híg krémen.)
Előmelegített sütőbe tesszük, amikor a piskóta szép rózsaszínű, kb 15 perc után, sütőpapírral letakarjuk, hogy ne égjen meg, a lángot mérsékeljük és addig hagyjuk sülni, amíg a tészta alatt a krém nem lötyög, ha megmozdítjuk a tepsit. Ez kb 35-40 perc.
Amikor a sütőt lezártuk, még bent hagyjuk a tésztát 10 percig. Utána hagyjuk teljesen kihűlni, hogy a krém megszilárduljon. Ekkor a tepsire ráteszünk egy tálcát, vagy deszkát, felfordítjuk, hogy a tészta alja felülre kerüljön. Csak jól kihűtött állapotban szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Tepsi mérete: 20x32

Ha előzőleg behűtjük, nyári melegben finom üdítő sütemény. Ha elég időt tartjuk a hűtőben, a krém átitatja a piskótát, és olyan lesz, mintha meglocsoltuk volna.