édes süti gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér tojásfehérjéből

Zsanna

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojásfehérje
6 dkg margarin
12 dkg barna cukor
12 dkg rétesliszt
0.5 marék dió
10 dkg aszalt gyümölcsök
5 dkg mandula
1 csipet só

345

Kalória

8.9g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

44.9g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
10g margarin

72 kcal
20g barna cukor

76 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
2g dió

14 kcal
17g aszalt gyümölcsök

40 kcal
8g mandula

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

240g tojásfehérje

125 kcal
60g margarin

430 kcal
120g barna cukor

456 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
13g dió

85 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
50g mandula

295 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2068 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

34.1g tojásfehérje

18 kcal
8.5g margarin

61 kcal
17.1g barna cukor

65 kcal
17.1g rétesliszt

62 kcal
1.8g dió

12 kcal
14.2g aszalt gyümölcsök

34 kcal
7.1g mandula

42 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 345 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1651.4 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
310 mg
Vas
5 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
447 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
286.4 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
269.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
764 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 2068 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjét felverjük, fokozatosan hozzákeverjük a cukrot, a 6 dkg olvasztott margarint és végül a lisztet.
A masszához durvára vágott diót, mogyorót, mazsolát és szárított gyümölcsöket keverünk.
Jól kivajazott, lisztezett őzgerincben közepes lángon tűpróbáig sütjük.
A kihűlt süteményt csokoládéval vonjuk be és díszítjük (elhagyható).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezer éves recept. Nagyon szeretem, mert igen gyorsan elkészül és nagyon finom. Ha tiramisut (https://www.nosalty.hu/recept/tiramisu-zsanna-konyhajabol) vagy tojás/csoki likőrt készítek (https://www.nosalty.hu/recept/tojas-csokilikor), a kimaradó tojásfehérjét lefagyasztom, hogy később ehhez a sütihez felhasználhassam.