Gyors pecsenye Helena26 konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
helena26
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
375g sertéslapocka885 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
Összesen
1078
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
1500g sertéslapocka3540 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
Összesen
4311
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
93.8g sertéslapocka221 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
5.3g napraforgó olaj47 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
Összesen
269
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.6 g
Zsír
-
Összesen 88.7 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 266 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1173.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 688 mg
-
Nátrium 244 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 242.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 263 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
1078
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 258.6 g
Zsír
-
Összesen 354.9 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 159 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 1065 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4693.5 g
-
Cink 41 mg
-
Szelén 384 mg
-
Kálcium 249 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 273 mg
-
Foszfor 2751 mg
-
Nátrium 977 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 968.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 1050 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 12 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 912 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
4311
kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 293.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 66 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
269
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg sertéslapocka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
-
5 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A húst megtisztítjuk, kicsit vastagabb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Egy serpenyőbe olajat öntünk, belerakjuk a húst, hirtelen megsütjük fehéredésig.
- Felöntjük kevés vízzel, rávagdossuk a fokhagymát, megszórjuk köménymaggal, és lefedve puhára pároljuk. Erősebb hőfokon megpirítjuk a tűzhelyen, nem sütőben.
- Köretnek köménymagos főtt burgonyával tálalhatjuk.
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 7221
- Feltöltés dátuma: 2013. február 20.
Ajánló
Nagyon könnyen elkészíthető étel! A hús finom zaftos marad. A vizet szükség szerint adagoljuk a húshoz addig, míg nem puha. Végén süssük a zsírjában erősebb lángon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
helena26
458 recept
Az utolsó időben minden ételről az édesanyám jut az eszembe. Most ráérek sütni-főzni, és gondolkodni, nosztalgiázni. A mai ebédet úgy főztem meg, ahogy valamikor Ő készítette. A húst tűzhelyen sütöttem, nem sütőben, és köménymagos burgonyával.