Gyors kakaós kalács

Name: Gyors kakaós kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 10 g Édesítőszer; 3 ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Élesztő; 4 dl Tej; 0 ízlés szerint Só pici

bibuka

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (finom)
10 g édesítőszer
3 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg élesztő
4 dl tej
só ízlés szerint (pici)

838

Kalória

20g

Fehérje

129.7g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

26.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
8g cukor

29 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13g élesztő

13 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 838 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
10g édesítőszer

0 kcal
30g cukor

116 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g élesztő

53 kcal
400g tej

224 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3351 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

50.6g finomliszt

184 kcal
0.8g édesítőszer

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
7.2g napraforgó olaj

63 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.2g élesztő

4 kcal
33.8g tej

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 838 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2124.2 g
Cink
10 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
569 mg
Vas
10 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
518.7 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
106.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
552 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 3351 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a szacharint és a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Fefuttatjuk.
Hozzáadjuk a liszthez, beletesszük az étolajat, a sót, és jól kidolgozzuk, ha kell, még tejet tehetünk hozzá.
Majd kb. 1/3 részt kiveszünk a tésztából, és beledolgozzuk a kakaót.
A tésztákat elfelezzük, kinyújtjuk, egymásra fektetünk egy fehér és egy barna tésztát, és feltekerjük (lehet beleszórni egy kis mazsolát vagy aszalt gyümölcsöt, nem rontja el, sőt!).
2 kalács lesz belőle, amit én kikent őzgerinc formában szoktam sütni, mert így szebb és formásabb, ahogy a képen is látszik.
1 órát kelesztjük. (Ezért gyors kalács, mert előtte nem kell keleszteni).
150 fokon, 45 percig sütjük.