Gyöngyöző burgonyazupa
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Mártika és Feri
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125g burgonya72 kcal
-
82 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
Összesen
221
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
328 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
Összesen
886
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
54.2g burgonya31 kcal
-
5.4g mangalica szalonna36 kcal
-
17.4g sárgarépa6 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
19.5g vöröshagyma7 kcal
-
0 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
Összesen
96
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 146.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3001 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
221
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 43.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 806.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 585.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1207 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 100 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 12005 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 631 micro
Összesen
886
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 537 micro
-
β-karotin 1302 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
2 db sárgarépa
-
2 db zellerlevél
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 csapott ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A burgonyát megtisztítjuk, enyhén sós vízben a tisztított, karikázott sárgarépával feltesszük főni.
- Amikor a burgonya és a sárgarépa majdnem puha, akkor elkészítjük a világos rózsaszínű paprikás rántást.
- Ehheza szalonnát apró kockákra vágva kiolvasztjuk, az apróra vágott hagymát rajta megpirítjuk, liszttel megszórjuk, kalocsai paprikával és a zellerzölddel fűszerezzük.
- A megfőtt burgonyát és sárgarépát leszűrve a hagymára rászedjük, felengedjük a gyöngyöző levessel, s még egyszer átforraljuk.
- Zeller levéllel, petrezselyem zöldjével díszítjük.
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7721
- Feltöltés dátuma: 2009. november 15.
Ajánló
Egyéni ízlés szerint készíthetjük majorannával, babérlevéllel vagy tárkonnyal fűszerezve is. Aki szereti, tejfölt is adhat hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Mártika és Feri
107 recept
Zupa: katonakonyhák rántottlevesének a német Suppe szóból eredő neve.