Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres vízitorma profi tükörtojással

Gyömbéres vízitorma profi tükörtojással
Gyömbéres vízitorma profi tükörtojással
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vízitormára volt szükségem egy recepthez, ami kimaradt, abból meg ez a reggeli lett. Olyan aranyos kis növény, mintha apró vízililiomok lepték volna el a tányérunkat. Az íze tényleg hasonlít a tormához, de csak nagyon enyhén, és az is inkább nyersen. A szárai pedig főzés után is kellemesen roppanósak. Meglepő módon nem szürkül be, mint általában az ilyen harsogó színű zöldfélék.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vízitormát egy nagy tál hideg vízbe rakjuk, hagyjuk állni benne pár percig.
  2. Kiszedjük egy konyharuhára, összefogjuk a négy sarkát, és repülőt játszunk, vagyis jól megpörgetjük a levegőben. Akinek most nincs kedve játszani, az rakja a saláta centrifugába.
  3. A felhevített olajra dobjuk a finomra vágott fokhagymát a gyömbérrel, és 1 percig kevergetjük.
  4. Belerakjuk a kimagozott, kockára vágott paradicsomot, pár percig kevergetjük azzal is.
  5. Végül a vízitormát 10 percig forgatjuk, hogy összeessen.
  6. Kiszedjük két tányérra, sózzuk, borsozzuk, és melegen tartjuk, amíg a tojást megsütjük.
  7. Ugyanabban a serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beleütjük a tojásokat. Amikor már kicsit megszilárdul, megdöntjük az edényt, hogy a forró vajat rá tudjuk kanalazni, de csak a fehérjére. 
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 850
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: francia
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli
kalória: alacsony
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

tükörtojás vízitormával

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

158
olívaolaj 1 ek
fokhagyma 1 gerezd
gyömbér 1 ek
paradicsom 1 közepes db
vízitorma 10 dkg
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
vaj 1 dkg
tojás 2 db