Citromos-kakaós muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
25g finomliszt91 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
4 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
7g citrom1 kcal
Összesen
325
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
46 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
85g citrom13 kcal
Összesen
3891
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
28g finomliszt102 kcal
-
14g cukor54 kcal
-
18.7g vaj134 kcal
-
18.7g habtejszín55 kcal
-
1.9g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
10.3g tojás13 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
7.9g citrom1 kcal
Összesen
363
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
325
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 53.6 g
Zsír
-
Összesen 239.1 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1012 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3272.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 766 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 1435 mg
-
Nátrium 714 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 402.9 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 309.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2081 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 391 mg
-
Retinol - A vitamin: 2045 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 437 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 553 micro
Összesen
3891
kcal
- 5% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
363
kcal
Hozzávalók
-
300 g finomliszt
-
15 dkg cukor
-
2 dl habtejszín
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 db tojás
-
3 tk sütőpor
-
0.5 db citrom
Elkészítés
- A vajat habosra keverjuk a kristálycukorral.
- A lisztben felhevítjük a sütőport, majd a citrom és kakaóporon kívül minden mást hozzákeverünk. (A habot is.)
- Kettéosztjuk, az egyikbe a kakaóport keverjük, a másikba pedig a fél citrom levét és reszelt héját.
- Muffinformákba osztjuk fele-fele arányban, majd egy vékony kés hegyével "márványozzuk". (A kakaós rész mélyébőlhúzzunk át körkörösen a citromos részre.)
- 20-25 percig sütjük, majd 5 percig a formákban pihentetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: muffin forma
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 164
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 31052
- Feltöltés dátuma: 2011. június 14.
Ajánló
Akik szeretik a citrom ízét, nyugodtan egy kisebb citromot is elhasználhatnak. (A héjából fele arány marad, leve pedig az egész és ebbe a citromos részbe akkor még keverjünk teáskanálnyi lisztet is.)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nővéremtől kaptam 100 muffin receptet és azokban csillagokkal jelöltem a finomságuk szerintieket. Ez nálunk 4*-os. :)