Gyömbéres-chilis édesburgonyakrémleves

Name: Gyömbéres-chilis édesburgonyakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Édesburgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Chili; 30 g Vaj; 1 cm Gyömbér vagy 1 csapott kk őrölt; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

Mercedes

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg édesburgonya
1 nagy fej vöröshagyma
chili ízlés szerint
30 g vaj
1 cm gyömbér (vagy 1 csapott kk őrölt)
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1.5 l víz

121

Kalória

1.8g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

Zsír

334.1g

Víz

16.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

83g édesburgonya

52 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g chili

0 kcal
5g vaj

36 kcal
1g gyömbér

1 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g édesburgonya

310 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
30g vaj

215 kcal
6g gyömbér

5 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

21.7g édesburgonya

13 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
0g só

0 kcal
65g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
334.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
5117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.9 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
304 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
329 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2004.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2855 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
30703 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1331 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. Az édesburgonyát meghámozzuk, majd kockára vágjuk.
A vajon megfonnyasztjuk a hagymát és az apróra vágott chilit, majd felöntjük 1 l vízzel.
Hozzáadjuk az édesburgonyát, sózzuk, beletesszük a gyömbért, fedő alatt kb. 15-20 perc alatt készre főzzük.
Félrehúzzuk, felöntjük a tejszínnel, turmixoljuk.
Visszatesszük a tűzre, egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Már nagyon régen ki szerettem volna próbálni valamilyen formában az édesburgonyát. Mivel nagyon szeretjük a krémleveseket, ezért is esett rá a választás .Érdekes íze van, olyan mintha sárgarépát és sütőtököt is éreznék benne.