Grízsmarni

Name: Grízsmarni
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej langyos; 100 g Cukor; 350 g Búzadara; 3 db Tojás; 2 ek Sárgabaracklekvár; 1 teáskanál Porcukor; 1 marék Mazsola; 20 g Vaj

Lizinka_

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej (langyos)
100 g cukor
350 g búzadara
3 db tojás
2 ek sárgabaracklekvár
1 teáskanál porcukor
1 marék mazsola
20 g vaj

gyors
magyar

616

Kalória

19.7g

Fehérje

105.7g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

43.4g

Víz

145.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

39g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír

125g tej

70 kcal
25g cukor

97 kcal
88g búzadara

315 kcal
41g tojás

52 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
1g porcukor

2 kcal
6g mazsola

16 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 616 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír

500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
350g búzadara

1260 kcal
165g tojás

208 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
2g porcukor

8 kcal
22g mazsola

66 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 2463 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír

41.7g tej

23 kcal
8.3g cukor

32 kcal
29.2g búzadara

105 kcal
13.8g tojás

17 kcal
3.3g sárgabaracklekvár

9 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
1.8g mazsola

5 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
185 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 616 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2271.7 g
Cink
6 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
738 mg
Vas
7 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
481 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
422.9 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 2463 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe belekeverjük a mazsolát, a cukor felét és a búzadarát. Állni hagyjuk kb. 2-3 órát. Közben néha megkevergetjük.
Egy tepsit jó vasragon kikenünk vajjal.
Amikor már eleget állt a grízes massza, belekeverjük a tojások sárgáját. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. Egy fakanállal óvatosan beleforgatjuk a tejes grízbe. Ezt az egészet beleöntjük a kivajazott tepsibe. Majd betesszük az előmelegített sütőbe.
Egy kis idő elteltével (10-15 perc), amikor már nem folyékony állagú, kivesszük a sütőből, és egy villával jól átszaggatjuk a tésztát. Visszatesszük a sütőbe, és pár percig várunk. Ekkor megint kivesszük, és a kívánt méretű darabokra szedjük szét.
Ízlés szerinti lekvárral és porcukorral frissen tálaljuk.